Sådan spiser du hyben - Få din daglige dosis C-vitamin med hyben

Indholdsfortegnelse:

Sådan spiser du hyben - Få din daglige dosis C-vitamin med hyben
Sådan spiser du hyben - Få din daglige dosis C-vitamin med hyben

Video: Sådan spiser du hyben - Få din daglige dosis C-vitamin med hyben

Video: Sådan spiser du hyben - Få din daglige dosis C-vitamin med hyben
Video: Vitamin C…Is There a Best Time I Should Take It? Dr. Mandell 2024, April
Anonim

Når kronbladene falder fra roser, forlader blomsten sig bag hofterne. Hyben er dekorative, især når de får en gylden orange nuance. Høst hyben til te er en meget almindelig og har en lang tradition, der er gennemsyret af tradition, men du kan også spise hofterne. Der er masser af ernæringsmæssige fordele for hyben, og smagen minder om et citruspræparat.

Hyben dannes på mange af vores arter, men rosa rugosa hofterne er en af de største og lækreste. Vilde hyben er blevet brugt i århundreder i mange opskrifter. De kan bruges friske eller gemme tørrede hyben til nydelse uden for sæsonen. Hybenhyben er høj i vitaminer og mineraler og tilføjer en dejlig duft og smag til daglige opskrifter.

Om Rosa Rugosa hofter

Hyben er rosenblomstens modne æggestok. Det er hovedsagelig en frugt og er populær blandt fugle og andre vilde dyr. Mange sorter af hyben producerer hofter, som varierer i størrelse og farve. Vilde hyben er nogle af de største og lækreste. Hybride roser er gentagne blomstrende og skal være deadheaded for at fremme flere blomstrer. Vilde roser og buskroser er ikke dødhovede, hvilket tillader hofterne at udvikle sig. Modne hofter er orange til røde, fyldige og glatte, når de er klar til at høste. De er også nyttige for mennesker. Frugten er syrlig, citrusagtig og dejlig. Frugtenkan koges eller tørres til forskellige formål.

Hybenfordele

Hyben kaldes også hyben og er en fantastisk kilde til C-vitamin. Ikke overraskende er citrussmagen fra hofterne almindelig i planter med højt indhold af C-vitamin. Hofter kan konserveres, bruges friske eller tørrede til te. Almindelige præparater er syltetøj, gelé, sirup og puréer. Sensæsonen er tidspunktet for høst af hyben. Brug kun frugt, der ikke har været udsat for pesticider eller herbicider. Vask og skær frugten og hæld den derefter i vand. Dette er en simpel te. Eller du kan tilføje anden frugt som æbler og sukker kogt ned til en sirup, som du kan si. Syltetøj og gelé følger en lignende tilgang til traditionelle frugttilberedninger.

Tørrede hyben

Efter høst af hyben skal du bruge dem friske eller gem dem til senere. Bevarelse af hofterne er en mulighed, men de kan også tørres. Vask og tør hofterne, og tør dem derefter enten hele eller skåret i halve. Spred hofterne på skærme, eller brug en dehydrator eller ovnen på en meget lav indstilling. Sørg for, at de er helt tørre, før de opbevares for at forhindre, at der dannes mug. Du kan opbevare dem, som de er, eller male dem i en morter og støder eller andet udstyr. Hæld de tørrede hofter i en tekugle for øjeblikkelig frisk, syrlig te.

Anbefalede: