Garden Like The Pilgrims: Genskab den første Thanksgiving med arvestykker

Indholdsfortegnelse:

Garden Like The Pilgrims: Genskab den første Thanksgiving med arvestykker
Garden Like The Pilgrims: Genskab den første Thanksgiving med arvestykker

Video: Garden Like The Pilgrims: Genskab den første Thanksgiving med arvestykker

Video: Garden Like The Pilgrims: Genskab den første Thanksgiving med arvestykker
Video: Chapter 1 | The Pilgrims | American Experience | PBS 2024, Marts
Anonim

For mange mennesker er processen med at dyrke deres egne grøntsager en sjov måde at lære mere om historien og få bedre kontakt til fortiden på. Dette gælder især med tilføjelse af forskellige åbenbestøvede og arvestykker af planter. At lære mere om arvegrøntsager, som dem der blev brugt i den første Thanksgiving-middag, er en interessant måde at få et nyt perspektiv i haven på.

Historisk havedesign og arvestykker-grøntsager

Heirloom-grøntsager henviser til specifikke sorter af åbenbestøvede spiselige planter, hvor frøene er blevet gemt og overført fra en generation til den næste. Afstamning af disse grøntsager kan ofte dokumenteres og spores gennem historien. Uden tilgængeligheden af hybridfrø afhang historisk havedesign i høj grad af disse arvestykker.

Drukningsteknikker, såsom de tre søstres have, var også et vigtigt aspekt af grøntsagsdyrkning. Tre søstre haver understreger værdien af ledsagende plantning i dyrkning. Majs, bønner og squash blev oftest dyrket sammen på denne måde. Efterhånden som majsplanterne blev højere, ville vinbønner begynde at spaliere op ad stilkene. Squashplanter ville så vokse i bunden af plantningen som et middel til at undertrykke ukrudt.

Der er næppe tvivl om, at disse teknikker også påvirkedeførste Thanksgiving middag. De, der ønsker at inkorporere de tre søstres havearbejde i deres egen have, kan nemt gøre det ved at vælge majs-, bønne- og arvestykke græskarvarianter. Enorme mangfoldighed blandt åbenbestøvede squash gør dem særligt populære blandt ivrige køkkengartnere. Lad os se nærmere på nogle meget eftertragtede vintersquash.

Populære Heirloom-græskarvarianter

“Blue Hubbard” Squash – Blue Hubbard-squash, der er værdsat for sin enorme størrelse, er værdsat af gartnere, der nyder at opbevare og bevare deres afgrøder. Når den opbevares under korrekte forhold, vil denne squash forblive frisk i op til 6 måneder.

“Dickinson”-græskar – Selvom de er mere traditionelle i størrelse og form, har Dickinson-græskar længe været kendt for deres modstandsdygtighed over for sygdomme og insekttryk. Planterne klarer sig også godt i områder med usædvanligt varme og fugtige vækstsæsoner.

“Green Striped Cushaw” Squash – Grønstribet Cushaw-squash anses ofte for at være blandt få af de ægte indfødte squash. Med en tyk krum hals vil disse smukke frugter helt sikkert tilføje velsmagende historisk interesse til hjemmets køkkenhave.

“Long Island Cheese” græskar – Long Island Cheese-græskar er meget populært for deres kulinariske brug og er kendt for deres unikke hjullignende form. Disse græskar er især udbredte under Thanksgiving-ferien.

‘Seminole’ Squash – Anset for at være endnu en indfødt squash, menes ‘Seminole’-squashen at stamme fra Florida. Meget sygdomresistente planter giver en overflod af små frugter, der holder sig usædvanligt godt.

Anbefalede: