Hvordan man dyrker hvide asparges: Vejledning til dyrkning af hvide asparges

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Hvad er hvide asparges? Måske har du nydt denne europæiske delikatesse i smarte restauranter og fundet den milde, nøddeagtige smag mere tiltalende end den græsklædte, bitre smag af grønne asparges. Hvis ja, vil du sikkert have hvide asparges i din have, men her er den rigtige hovedskraber. Der er ingen sorter af hvide asparges! Så hvordan vokser hvide asparges?

Hvad er hvide asparges

Hvis du nogensinde har set frøplanter spire på et vådt køkkenrulle, har du sikkert bemærket, at stilkene er hvide, og bladene er lysegule. Disse spirer er ikke grønne, fordi de ikke er begyndt at producere klorofyl, som er det grønne pigment, der giver urteagtige planter deres farve.

Nogle planter, som asparges, producerer ikke klorofyl, før de har været udsat for sollys. Så hvad er hvide asparges? Det er enkelt: Aspargesskud, som ikke har set dagens lys. Enhver sort af grønne asparges kan fratages sollys for at producere hvide aspargesskud.

Sådan dyrker man hvide asparges

Før du kan have hvide asparges i din have, skal du først etablere sunde aspargeskroner, der er mindst tre år gamle. Følg anbefalede retningslinjer for forberedelse af jord, plantning og gødning af asparges i de første to år.

Hvide aspargespleje kan så begyndei det tidlige forår af det tredje år. På dette tidspunkt bør du have en rimelig forventning om, hvornår asparges begynder at dukke op fra jorden i dit område. Inden denne dato skal du opsætte en metode til at blokere sollys fra de fremkommende aspargesskud:

• Jordhøj – Stabel 6 tommer (15 cm.) løs jord, hvor aspargesskuddene forventes at dukke op. En ramme bygget af 6 tommer (15 cm.) brædder kan placeres rundt om aspargesbedet for at holde jorden på plads. Når du ser, at skuddene begynder at skubbe jorden opad, vil du vide, at det er tid til at høste. Grav forsigtigt rundt om hvert skud og knæk det af under jordniveauet.
• Sort plastiktunnel – Denne metode fungerer godt, hvis du har ubrugte rækkedæksler, som nemt kan dækkes med sort plast. Der er ingen gravning med denne metode, og aspargesskuddene forbliver meget renere, men overskydende varme genereret under den sorte plastik kan være problematisk. Hvis det er tilfældet, så prøv at erstatte åndbart sort stof med plastikken.
• Plastikbaljer – Mørkfarvede totes kan også bruges til at blokere solens stråler. Disse er nemme at løfte af til høst, men skal sikres på blæsende dage. Dette er muligvis ikke en omkostningseffektiv metode til at producere større bede af hvide asparges.
• PVC-rør – Hvis du kan opdage, hvor et aspargesskud er klar til at komme frem, kan en sektion af PVC-rør placeres over aspargesplanten, der snart spirer. Skub røret ned i jorden, og luk derefter røret af med en PVC-hætte for at blokere for sollys. Denne metode er enkel og hurtig, hvis du kun vil have nogle få spyd af hvide asparges, der vokser ihave.
• Trææske – Lav en trækasse med et hængslet låg og læg denne over aspargesbedet. Trækasser har tendens til at være tunge, men er ideelle i områder, hvor kraftig vind er et problem.