Hvad skal man gøre med hvidløg: Sådan bruges hvidløg fra haven

Indholdsfortegnelse:

Hvad skal man gøre med hvidløg: Sådan bruges hvidløg fra haven
Hvad skal man gøre med hvidløg: Sådan bruges hvidløg fra haven

Video: Hvad skal man gøre med hvidløg: Sådan bruges hvidløg fra haven

Video: Hvad skal man gøre med hvidløg: Sådan bruges hvidløg fra haven
Video: How To Grow Garlic - The Definitive Guide For Beginners 2024, Marts
Anonim

Allium er en bred familie af både spiselige og prydløg, men hvidløg er helt sikkert stjernen blandt dem. Fordelene ved hvidløg har længe været diskuteret og kan omfatte forbedret sundhed og et potentielt afrodisiakum. Anvendelse af hvidløg er ikke kun begrænset til køkkenet, med mange terapeutiske evner, der er iboende i løget.

Så hvis du spekulerer på, hvad du skal gøre med hvidløg, så snup et fed og gør dig klar til nogle oplysninger om historiske fordele med forbedret sundhed.

Er hvidløg godt for dig?

Der er mange dokumenterede og udokumenterede sundhedsmæssige fordele afledt af hvidløg. Beviser for brug af hvidløg går 6.000 år tilbage i den gamle egyptiske æra. Det har været fremtrædende i mange andre klassiske civilisationer og bliver fortsat brugt i de fleste globale køkkener. Er hvidløg godt for dig? Der er mange hvidløgstilskud, der fremhæver forskellige sundhedsmæssige fordele, som kan være til hjælp for forskellige lidelser.

Ifølge Hippokrates, den vestlige medicins fader, blev hvidløg brugt til at behandle luftvejssygdomme, mavesygdomme, parasitter og træthed. Tidlige olympiske atleter brugte hvidløg som en slags "præstationsfremmende" supplement. Mange mennesker har troet, at pæren kan forstærkeimmunsystem, hvilket fører til, at det bliver et forkølelsesmiddel.

Videnskaben bag alt dette er en smule mudret, men det er stadig et populært supplement til en række sundhedsmæssige fordele. Undersøgelser har vist, at det har potentialet til at reducere kolesterol og forhindre dannelse af blodpropper. Så selvom ikke alle fordelene ved hvidløg har medicinsk videnskab bag sig, er det lækkert og en lille smule kan sandsynligvis ikke skade og kan gøre en hel del gavn.

Sådan bruges hvidløg

Hvidløg indeholder allicin, det kemikalie, der er ansvarligt for mange velværekrav. For at frigive dens godhed skal du bruge den rå, da madlavning ødelægger det gavnlige kemikalie. Blot at tilføje det rå og indtage det i dine måltider kan hjælpe med at udnytte fordelene, men nogle mennesker synes, at maveforstyrrelser er en uheldig bivirkning.

Blandt de mange hvidløgsanvendelser er i salatdressinger, supper, gryderetter, marinader og meget mere. Du kan også finde hvidløgstilskud i pilleform eller væske. Som med alt, bør du tjekke med din læge og sørge for, at det er sikkert at tage. Der har været rapporter om, at pæren kan interferere med antikoagulerende medicin.

Hvad skal man gøre med hvidløg

Gammal kinesisk medicin anbefalede en tonic lavet af hvidløg. Du kan købe noget lignende under navnet Fire Cider, men det er meget nemt at lave derhjemme. Grundopskriften indeholder flere pillede og knuste nelliker med æblecidereddike eller riseddike hældt over dem.

Lad sammenkogningen trække i et par dage før brug. Du kan også tilføje ingefær, peberrod, løg, cayennepeber og alt andet, der gørdet mere velsmagende. Nogle brugere tilføjer endda honning. Opbevar i glaskrukker et køligt, mørkt sted, og bryd det ud, når sæsonen for influenza og forkølelse kommer.

Anbefalede: