Kan du spise ginseng: Hvad er de spiselige dele af ginsengplanter

Indholdsfortegnelse:

Kan du spise ginseng: Hvad er de spiselige dele af ginsengplanter
Kan du spise ginseng: Hvad er de spiselige dele af ginsengplanter

Video: Kan du spise ginseng: Hvad er de spiselige dele af ginsengplanter

Video: Kan du spise ginseng: Hvad er de spiselige dele af ginsengplanter
Video: Ginseng - Edible leaves of the Pacific 2024, Marts
Anonim

med Teo Spengler

Ginseng (Panax sp.) er en ekstremt populær urt, med medicinske anvendelser, der går mange hundrede år tilbage. Planten har været en værdifuld urt i USA siden de tidlige bosætteres dage, og er i dag kun udsolgt af ginkgo biloba. Er ginseng dog spiselig? Læs videre for at få flere oplysninger.

Spiselige dele af ginseng

Kan du spise ginseng? Urtens terapeutiske anvendelser er bredt undersøgt, men de fleste påstande om urtens helbredende egenskaber er ubegrundede. Selvom nogle føler, at de velrenommerede sundhedsmæssige fordele ved ginsengrod ikke er blevet videnskabeligt bevist, er den generelle konsensus, at det i de fleste tilfælde er helt sikkert at spise ginseng. Faktisk er spiselig ginseng inkorporeret i produkter lige fra te og energidrikke til snackchips og tyggegummi.

En almindelig måde at bruge ginseng på er at koge eller dampe roden for at lave te. Kog den en anden gang og roden er god at spise. Den er også god i suppe. Tilføj skiver af ginsengrod til din simrende suppe, og lad den koge i et par timer. Så kan du enten mose skiverne i suppen eller fjerne dem, når de er bløde, og spise dem hver for sig. Du behøver ikke engang at lave mad, du kan ogsåspis roden rå.

Mange mennesker bruger kun ginsengroden til te, som påstås at lindre stress, opretholde udholdenhed, øge fokus og øge immuniteten. Andre siger, at te lavet af ginsengblade gennemblødt i kogende vand er lige så effektiv som roden. Du kan købe løse ginsengblade eller teposer i de fleste urtebutikker.

Ginsengblade bruges også i mange asiatiske supper, ofte dampet med kylling eller kombineret med ingefær, dadler og svinekød. Bladene kan spises friske, selvom de efter sigende har en noget mærkelig, ubehagelig smag, der ligner bitre radiser.

Ginsengbærjuicekoncentrater er tilgængelige i specialbutikker og online. Koncentratet tilsættes norm alt te og sødes ofte med honning. Det er også sikkert at spise rå bær, som siges at være mildt syrlige, men ret smagsløse.

Tips til sikker spisning af ginseng

Er ginseng sikkert at spise? Ginseng anses norm alt for sikkert at spise. Overdriv dog ikke, når du spiser ginseng, da urten kun bør bruges med måde. Indtagelse af store mængder kan hos nogle mennesker udløse bivirkninger såsom hjertebanken, agitation, forvirring, hovedpine og søvnproblemer.

Det er ikke tilrådeligt at bruge ginseng, hvis du er gravid, ammer eller er i overgangsalderen. Ginseng bør heller ikke spises af folk med lavt blodsukker, højt blodtryk, hjerteproblemer eller dem, der tager blodfortyndende medicin.

Ansvarsfraskrivelse: Indholdet af denne artikel er kun til undervisnings- og havebrugsformål. Før du bruger eller indtager NOGEN urt ellerplante til medicinske formål eller på anden måde, kontakt venligst en læge, medicinsk urtelæge eller anden egnet professionel for råd.

Anbefalede: