Grønt æbletræ-kultivarer – udvælgelse og dyrkning af grønne æbler

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Få ting kan slå et friskt, sprødt æble lige fra træet. Dette gælder især, hvis det træ er lige i din egen baghave, og hvis æblet er en syrlig, velsmagende grøn sort. Dyrkning af grønne æbler er en fantastisk måde at nyde frisk frugt på og tilføje lidt variation til de andre æbletyper, du allerede nyder.

Nyder æbler, der er grønne

Æbler, der er grønne, har en mere udt alt syrlig og mindre sød smag end røde varianter. Hvis du elsker æbler af alle slags, har grønne sorter deres plads. De smager fantastisk, når de spises rå og friske, bare som en snack.

De tilføjer også en lækker crunch og frisk smag til salater og er den perfekte modvægt i smagen til s alte, rige oste som cheddar og blåskimmelost. Skiver af grønt æble holder sig godt i sandwich og kan bruges i bagning for at balancere den søde smag af andre æbler.

Green Apple Tree Cultivars

Hvis du er inspireret til at tilføje en eller flere grønne æblesorter til din hjemmeplantage, har du et par gode muligheder:

Granny Smith: Dette er det klassiske grønne æble og den sort, som alle tænker på, når de tænker grønt. I mange dagligvarebutikker er dettedet eneste grønne æble du vil kunne finde. Det er et værdigt valg og har et tæt kød, der er meget syrligt. Den tærte smag holder godt i madlavning og bagning.

Ginger Gold: Dette æble er grønt til gyldent i farven og blev udviklet i Virginia i 1960'erne. Den blev fundet voksende i en frugthave af Golden Delicious træer. Smagen er mere syrlig end Golden Delicious, men den er sødere end en Granny Smith. Det er et fantastisk, friskt æble, der modnes tidligere end andre varianter.

Pippin: Pippin er en gammel amerikansk sort, der går tilbage til 1700-tallet. Det kom fra en kerne, som er en tilfældig frøplante, på en gård i Newtown, Queens. Det kaldes undertiden en Newtown Pippin. Pippiner er grønne, men kan have striber af rød og orange. Smagen er syrlig til sød, og på grund af sit faste kød udmærker den sig som et madlavningsæble.

Crispin/Mutsu: Denne japanske sort er grøn og meget stor. Et æble er ofte for meget for én person. Den har en skarp, syrlig, men stadig sød smag og er fantastisk at spise frisk og når den er bagt eller kogt.

Antonovka: Denne gamle, russiske variant af æbler vil være svær at finde, men det er det værd, hvis du kan få fingrene i et træ. Antonovka-æblet, der stammer fra begyndelsen af 1800-tallet, er grønt og spændstigt syrligt. Du kan spise æblet råt, hvis du kan klare det, men det er fremragende æbler til madlavning. Det er også et fantastisk træ at dyrke i koldere klimaer, da det er hårdere end de fleste sorter.