Opbevaring af hvidløgsløg - Information om opbevaring af hvidløg til plantning næste sæson

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Hvidløg findes i næsten alle køkkener på planeten. Denne popularitet har ført til, at flere og flere mennesker forsøger at dyrke deres egne løg. Dette får en til at spekulere på, hvordan man gemmer hvidløg til næste års høst.

Sådan gemmer du hvidløg til næste år

Hvidløg stammer fra Centralasien, men er blevet dyrket i over 5.000 år i Middelhavslandene. De gamle grækere og romere nød hvidløg med rapporter om gladiatorer, der spiste pæren før kamp. Egyptiske slaver påstås at have spist pæren for at give dem styrke til at bygge de store pyramider.

Hvidløg er en af 700 arter i Allium- eller løgfamilien, hvoraf der er tre specifikke typer hvidløg: blød hals (Allium sativum), hardneck (Allium ophioscorodon) og elefanthvidløg (Allium ampeloprasum).

Hvidløg er en flerårig plante, men dyrkes norm alt som etårig. Det er en forholdsvis nem plante at dyrke, forudsat at den har fuld soleksponering og velændret og godt drænende jord. Dine hvidløg vil være klar til høst i midten til sensommeren.

Lad løgene ligge i jorden så længe som muligt, så de opnår maksimal størrelse, men ikke så længe, at nellikeren begynder at skille sig ad, hvilketpåvirker opbevaring af hvidløgsløg negativt. Vent på, at løvet dør tilbage og begynder at brune, og løft derefter forsigtigt løgene ud af jorden, og pas på ikke at skære løget over. Friske løg får let blå mærker, hvilket kan tilskynde til infektion og påvirke opbevaring af hvidløgsløg, hvilket effektivt reducerer deres holdbarhed.

Opbevaring af hvidløgsløg

Når du opbevarer hvidløgsløg, skal du skære hvidløgsstænglerne en tomme (2,5 cm.) over løget. Når du gemmer hvidløgsfond til næste år, skal løgene først kureres. Hærdning af løg involverer simpelthen at tørre hvidløget i et tørt, varmt, mørkt og ventileret område i et par uger. Vælg dine største løg, når du gemmer hvidløgsfond til plantning det følgende år.

Korrekt hærdning af hvidløgsløgene er afgørende for opbevaring af hvidløg til plantning. Hvis du helbreder udendørs, risikerer løgene solskoldning, og dårligt ventilerede områder kan fremme sygdom og meldug. At hænge løgene fra stilken i et mørkt, luftigt rum er en af de bedste metoder. Hærdning vil tage alt fra ti til 14 dage. Løgene vil blive helbredt med succes, når halsen er trukket sammen, midten af stilken er hærdet, og de ydre skind er tørre og sprøde.

Korrekt opbevaring er også afgørende, når du gemmer hvidløgsfond til plantning. Mens hvidløg holder sig i kort tid ved stuetemperaturer på mellem 68-86 grader F. (20-30 C.), begynder løgene at nedbrydes, blødgøres og skrumpe. Til langtidsopbevaring bør hvidløg opbevares ved temperaturer mellem 30-32 grader F. (-1 til 0 C.) i godt ventilerede beholdere og vil holde sig i seks til otte måneder.

Hvis imidlertid målet omopbevaring af hvidløg er udelukkende til plantning, løgene skal opbevares ved 50 grader F. (10 C.) ved en relativ luftfugtighed på 65-70 procent. Hvis pæren opbevares mellem 40-50 grader F., (3-10 C.), vil den let bryde dvalen og resultere i sideskudsspirer (heksekoste) og for tidlig modning. Opbevaring over 65 grader F. (18 C.) resulterer i sen modning og forsinket spiring.

Sørg for kun at frø hvidløg, der er blevet opbevaret korrekt, og hold øje med eventuelle hvidløgsskimmelnematoder. Denne nematode forårsager oppustede, snoede, hævede blade med revnede, plettede løg og svækker planter. Når du gemmer og opbevarer hvidløgsfond fra det ene år til det andet, skal du kun plante frøløg, der virker plettede og sunde for de bedste resultater.