Sur råd og frugter - information om frugtsurning i planter

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Frugtdyrkning kan være en magisk oplevelse – efter alle de år med hårdt arbejde, træning, beskæring og pleje af dit unge frugttræ, bærer det endelig de perfekte frugter, du har drømt om i mange sæsoner. Desværre har ikke alle frugtfantasier en lykkelig slutning; nogle gange ender de med syrning af frugt, en ubehagelig tilstand, der vil efterlade en dårlig smag i enhver gartners mund.

Hvad er syrning af frugt?

Frugtsyrning i planter er et meget almindeligt problem og forekommer hyppigt i citrusfrugter, figner og druer. Det er forårsaget af en række jordbårne gær, der kommer ind gennem skindet af modnende frugter, hvor de fodrer, hvilket resulterer i frugtens gæring. Sår kan være så små, at de er svære at se med det blotte øje, men snart dukker vandvåde pletter op og spreder sig over den inficerede frugts overflade.

Når gæren arbejder gennem påvirket frugt, nedbryder de vævene, som bliver slimede eller næsten helt flydende og siver fra huden. Gasbobler kan bryde ud fra knækkede områder i frugtens overflade, og der opstår ofte et hvidt til cremefarvet lag af mycelium. Berørte frugter kan ændre farve, men denne farveændring er stærkt afhængig af art og sort.

Sådan fikser du SourFrugt

Du kan ikke gemme frugter, der allerede er ramt af sur råd, men du kan arbejde for at forhindre det hos andre. Fjern enhver frugt, der viser tegn på sur råd og de frugter i nærheden, og pas på ikke at klemme eller flække dem. Dette kan være svært på druer, så du skal muligvis fjerne hele klasen. Syrning af frugt har en tendens til at være mere alvorlig på planter med tæt klyngede frugter.

Skader fra skadedyrsinsekter som hvepse, eddikefluer og biller samt fugle og hagl, åbner frugtskallen og giver let adgang for gærkolonier. Insekter kan bære sporer på deres kroppe, som de utilsigtet gnider ind i sår, når de bevæger sig rundt på frugt. Det er afgørende at kontrollere denne skade for at forhindre, at frugten forsures i planter.

Fangst hvepse og fluer eller installere et skærmhus omkring din urolige plante kan reducere chancerne for fremtidig infektion. At åbne baldakinen mere for at tillade større luftgennemtrængning og udtynding af frugter kan også forbedre dine chancer, da gær har svært ved at overleve i tørre omgivelser.

Der er ingen kemisk bekæmpelse designet med sur råd i tankerne, men kaolinler, der påføres frugter tidligt i deres udvikling og genanvendes ofte, er en kendt afskrækkelsesmiddel mod eddikefluer.