2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Fa ting er finere end at gå ud af døren og vælge dine egne friske råvarer. At have en køkkenhave med spisekammer holder maden lige ved hånden og giver dig mulighed for at kontrollere, hvilke kemikalier, hvis nogen, kommer i kontakt med dine produkter.
Beplantning til spisekammerhaven starter med lidt planlægning, frøopsamling og jordforøgelse. Med lidt forhåndsforberedelse laver du måltider fra din have på blot et par måneder. Fortsæt med at læse for at få lidt info om spisekammerhaven.
Sådan dyrker man et levende spisekammer
Vores forældre eller bedsteforældre har muligvis deltaget i en sejrshave, men nutidens gartnere dyrker en bred vifte af mad bare for sjov, som en økonomisk gestus og for at sikre, at deres forbrugsvarer er sikre og økologiske. At bygge en spisekammerhave kan give sund mad året rundt i mange regioner og er ikke svært med lidt viden.
Først ting først. Du har brug for god jord. De fleste grøntsager foretrækker et pH-område på 6,0-7,0. Hvis din jord er for basisk, f.eks. over 7,5, skal du ændre den. Tilsætning af svovl vil justere pH, men det bør gøres omkring seks måneder før plantning for de bedste resultater. Bland godt organisk materiale som bladaffald, kompost eller andre let nedbrydelige genstande, der vil safte jorden op og forbedre dræningen.
Vælg derefter dine frø eller planter. Mange plantervil ikke overleve en hård frysning, men der er mange kølige sæsonplanter at vælge imellem, og også dem, der vil producere grøntsager, der kan opbevares eller forarbejdes til konsum om vinteren. Ting som squash med hårdt skal vokser om sommeren, men kan opbevares på et køligt sted og nydes gennem hele den kolde årstid.
Gener til en spisekammerhave
Dåsning, frysning og tørring vil bevare den mad, du dyrker i sommermånederne. Selv i små rum kan du dyrke mange ting. Trellising af mindre squash, tomater, auberginer og andre fødevarer vil maksimere pladsen. Hvis du er så heldig at have en større have, er himlen grænsen.
Absolut ideel, når det kommer til plantning til spisekammeret, du vil gerne inkludere:
- Tomater
- Squash
- Agurker
- peberfrugt
- Brussekål
- Bønner
- Ærter
- Broccoli
- Kartofler
- løg
- Pastinak
- Greens
Mens meget af din afgrøde bliver vinterdræbt, kan du bevare den på en række forskellige måder. Nogle, som kartofler, vil holde sig længe i kølerum. Glem heller ikke krydderurter. Du kan bruge dem friske eller tørrede for at tilføje pift til alle dine retter.
Long-Term Pantry Plants
Mens en køkkenhave i et spisekammer giver dig alle de grønne ting, du har brug for, så glem ikke frugt. I visse regioner er det muligt at dyrke næsten alt, hvad du kan komme i tanke om, f.eks.:
- Citrus
- Æbler
- Kiwis
- Kumquat
- oliven
- pærer
- nektariner
Der er nye frosttolerante sorter tilgængelige, så selv nordlige gartnere kan nyde deres yndlingsfrugter. Og selvfølgelig vokser mange af disse let i beholdere, som kan plejes indendørs.
Hvis du lærer, hvordan man kan eller køber en frysetørrer eller madtørrer, forlænges frugtsæsonen. Mange af disse træer vil ikke producere det første år, men bør være en del af planlægningen af at dyrke et levende spisekammer. De vil afrunde din grøntsagshøst, og frugten holder til det følgende år med ordentlig forberedelse.
Anbefalede:
Growing Produce For Food Deserts: Giving To Food Desert-organisationer
Hvordan donerer du til madørkener? Klik på denne artikel for at lære om madørkenorganisationer og nonprofitorganisationer, der kan hjælpe
Forberedelse af planter til vinteren: Tips til at beskytte planter om vinteren
Erfarne avlere ved, at forberedelse til vinteren kan være en travl tid i haven. Klik her for info om vinterklargøring af planter
Forbereder sommerfuglebuske til vinteren - skal jeg beskære min sommerfuglebuske til vinteren
Hvis du er bekymret for vinterdræbning af sommerfuglebuske i dit område, så tag nogle tips til, hvordan du redder planten. Der er flere trin til at forberede sommerfuglebuske til vinteren og gemme disse farverige planter. Klik her for at lære mere
Fakta om levende egetræer - tips til pleje af levende egetræer i landskabet
Hvis du vil have et yndefuldt, spredende skyggetræ, der er en amerikansk indfødt, kan levende eg være det træ, du leder efter. Få mere information om, hvordan du dyrker et levende egetræ og pleje af levende egetræ i denne artikel
Levende muldeplanter - oplysninger om plantning af en levende dækafgrøde
Levende barkflis giver adskillige fordele for haven og jorden. Hvad er levende barkflis? Enhver plante, der bruges til at dække et jordområde og tilføjer næringsstoffer, forbedrer jordens porøsitet, reducerer ukrudt og forhindrer jorderosion, blandt andre egenskaber. Denne artikel vil hjælpe
