2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Du kender helt sikkert til basilikumplanter i køkkenet. Fra pestosauce til den klassiske kombination af frisk mozzarella, tomat og basilikum (caprese) har denne urt længe været foretrukket af kokke, men har du prøvet andre anvendelser af basilikum? Fortsæt med at læse for at opdage et par mærkelige anvendelser af basilikum.
Mærkelig brug for basilikum
I Italien har basilikum altid været et tegn på kærlighed. Andre kulturer har haft mere interessante anvendelser af basilikum, eller rettere direkte mærkelige anvendelser, for basilikum. Uanset hvad de gamle grækere og romere brugte det til, troede de, at det kun ville vokse, hvis du skreg og bandede på planten.
Hvis det ikke er mærkeligt nok, troede de også, at et blad fra planten efterladt under en potte ville blive til en skorpion, selvom hvem der ville prøve denne mirakuløse handling, er uden for mig. Ideen holdt sig dog ind i middelalderen, hvor den blev taget et skridt videre. Man troede, at bare indånding af aromaen af basilikum ville avle en skorpion i din hjerne!
Interessante basilikumbrug
Craft-cocktails er i top i øjeblikket, og hvilken bedre måde at bruge et overskud af basilikum på. Prøv at tilføje nogle knuste blade til basale cocktails såsom gin og tonic, vodka og sodavand eller endda den trendy mojito.
Tænk uden for boksen, prøv urten i en agurk og basilikumvodka cocktail, en jordbær og basilikum margarita; eller rabarber, jordbær og basilikum Bellini.
Basilikumplanter behøver ikke kun at være alkoholholdige. Prøv at lave en tørstslukkende, alkoholfri, sød basilikumlimonade eller en agurk-, mynte- og basilikumsodavand. Smoothie-tilhængere vil begejstre for en banan- og basilikumshake.
Medicinal basilikumplanter
Basilikum er blevet brugt i århundreder for sine medicinske egenskaber. Nye undersøgelser har fundet ud af, at phenolics fundet i urten fungerer som antioxidanter. Faktisk har lilla basilikum omkring halvdelen af den mængde, der findes i grøn te.
Basilikum siges også at reducere DNA-oxidativ skade for at bremse væksten af leukæmiceller. Det kan hjælpe med at lindre en urolig mave, virker som et muskelafslappende middel og har smertestillende egenskaber, hvilket er noget du skal overveje, før du rækker ud efter aspirinen.
For hovedpine, hæld varmt vand over en skål med forslåede blade. Hæng dit hoved over skålen og dæk skålen og dit hoved med et håndklæde. Indånd den aromatiske damp.
En anden nem måde at høste fordelene ved denne urteplante på er ved at lave en te. Du skal blot hakke noget frisk basilikum og tilføje det til en tekande fuld af vand – tre spiseskefulde (44 ml) til to kopper (en halv liter). Lad trække i fem minutter og si derefter bladene fra teen. Hvis du vil, kan du sød teen med honning eller stevia.
Basilikum fungerer også som et antiseptisk middel og kan hjælpe med at fjerne acne. Hæld basilikum i olie såsom jojoba eller olivenolie og lad det sidde i tre til seks uger. Brug olien til at lindre insektbid eller gnid ind i ømme muskler.
Anden basilikumplanteBruger
Et århundredes brug validerer basilikumplanter som en lægeurt, og den har selvfølgelig allerede sat sit præg i den kulinariske verden, men der er stadig nogle andre, mere usædvanlige måder at bruge basilikum på i køkkenet.
Brug basilikum i stedet for salat på sandwich eller endda som wrap. Tilsæt basilikum (en lille klat er alt hvad du behøver) og saften af en citron til en isbund til hjemmelavet is. Lav basilikumurtesmør som kan fryses til senere brug. Hvis du vil have et gør-det-selv-gaveprojekt, så prøv at lave sæbe af urten.
Hvis du ikke har tid til at lave pesto, men har brug for en hurtig måde at bevare en overflod af basilikumblade på, så kom dem i en foodprocessor. Puls med en lille smule vand indtil glat. Hæld den purerede basilikum i isterningbakker og frys. Når terningerne er frosne, skydes de ud af bakken og lægges i en forseglet plastikpose og tilbage i fryseren til senere brug i saucer eller supper.
Anbefalede:
5 måder at bruge en kold ramme på: Hvad skal du sætte i en kold ramme
Kolde rammer er enkle konstruktioner, der bruger solenergi og isolering til at opretholde et mikroklima. Læs videre for vores top 5 tip til kold stel
Hvad skal man gøre med kartofler: Måder at bruge kartofler, du ikke har tænkt på
Du har måske prøvet næsten alt i køkkenet ved hjælp af spuds, men hvad er nogle usædvanlige kartofler? Bliv legesyg og prøv nogle sjove, nye måder at bruge kartofler på
Quirky måder at bruge sukkulenter på: usædvanlige sukkulentdesignideer
Hvis du selv leder efter nogle sjove måder at plante og vise sukkulenter på, så klik her for nogle usædvanlige saftige designideer
Anvendelser og fordele for morgenfrue – Forskellige måder at bruge morgenfrueplanter på
Marigolds værdsættes primært for deres skønhed, og du har måske ikke overvejet de mange overraskende morgenfruefordele til haver. Klik på den følgende artikel for at lære om måder at bruge morgenfrueplanter i haven
Måder at bruge citrusskaller - tips til dyrkning af frø i citrusskaller
Hvis du finder dig selv med et væld af citrusskaller, spekulerer du måske på, om der er nogen gavnlige eller geniale måder at bruge citrusskal. Bortset fra den fantastiske aromatiske kraft af citrus, vidste du, at du kan dyrke frøplanter i citrusskaller? Klik her for at lære mere
