Høst og beskæring af Angelica - Trænger Angelica-planten til trimning

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Angelica er en urt, der almindeligvis anvendes i skandinaviske lande. Den vokser også vildt i Rusland, Grønland og Island. Mindre almindeligt set her, kan angelica dyrkes i de køligere regioner i USA, hvor den kan nå højder på op til 6 fod (2 m.)! Dette rejser spørgsmålet, skal engleplanten beskæres, og i så fald, hvordan beskærer man engleurter?

Trænger Angelica-planten beskæring?

Angelica (Angelica archangelica) er også kendt som havekven, Helligånd, vild selleri og norsk engle. Det er en gammel urt, der bruges til sine medicinske og magiske egenskaber; det blev sagt for at afværge det onde.

Den æteriske olie indeholdt i alle dele af planten egner sig til et væld af brugte. Frøene presses, og den resulterende olie bruges til at smage fødevarer. Lapperne spiser ikke kun angelica, men bruger det medicinsk og endda som erstatning for tyggetobak. Nordmændene knuser rødderne til brug i brød, og inuitterne bruger stilkene, som du ville gøre selleri.

Som nævnt kan angelica blive ret høj, så alene af den grund kan en fornuftig beskæring anbefales. Mens angelica-planter ofte dyrkes for deres søde rødder, deres stænglerog der høstes også ofte blade, hvilket mere eller mindre simpelt hen er at beskære angelica. Så hvordan beskærer du angelica-urter?

Pruning Angelica

Angelica-høst kan involvere hele planten. Unge stængler kandiseres og bruges til at dekorere kager med, bladene kan bruges i duftpuder, og rødderne kan koges med smør og/eller blandes med syrlige bær eller rabarber for at skære ned på deres syrlighed.

I englens første vækstår dyrker dette medlem af Apiaceae kun blade, der kan høstes. Englehøst af blade bør finde sted i det sene forår eller tidlig sommer.

Høstning af angelicas ømme stængler skal vente til det andet år og kandiseres derefter. Skær stilkene i midten til det sene forår, mens de er unge og møre. En anden god grund til at beskære angelica-stængler er, at planten vil fortsætte med at producere. Angelica, der efterlades til at blomstre og gå til frø, vil dø.

Hvis du høster angelica for dens rødder, så gør det det første eller andet efterår for de mest ømme rødder. Vask og tør rødderne godt og opbevar dem i en lufttæt beholder.

I modsætning til mange andre krydderurter, kan angelica godt lide fugtig jord. I naturen findes den oftest ved siden af damme eller floder. Hold planten godt vandet, og den bør belønne dig med mange års høst.