Top fem fordele ved at dyrke økologiske haver

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Uanset hvor du går i dag, taler folk om økologiske fødevarer. Fra dagbladet til det lokale supercenter, økologisk er absolut med. Økologisk frugt og grønt er ikke længere kun for træhuggere eller de gamle hippier; de er kommet ind i den almindelige kost med et brag. Så hvad er fordelene ved at dyrke en økologisk have? Fortsæt med at læse for at lære mere.

Fordele ved at dyrke en økologisk have

Nedenfor har jeg skitseret fem af grundene til, at hvis du har en have, den skal være økologisk.

1. Taste – Mens mange økologiske frugter og grøntsager ikke vil have det ensartede udseende som dem, du køber i et supermarked, vil de have en overlegen smag - en virtuel eksplosion af smag, der bærer lidt lighed med smagen af kommercielt opdrættede produkter. Intet smager bedre end frisk frugt eller grøntsager lige fra vinstokken, træet eller planten. For frugter og grøntsager, der ikke skal tilberedes, kan de smages lige der i haven.
2. He alth – En økologisk have er fri for giftige kemikalier, hvilket betyder, at produkterne også er gratis. Dine frugter og grøntsager vil ikke have en kemisk rest, der ville trænge ind i din krop, hvis den ikke vaskes grundigt væk. Økologiske produkter har også vist sig at have et højere vitamin ogmineralindhold end produkter dyrket med brug af kunstgødning, pesticider og herbicider. Ved at anlægge din egen økologiske have sikrer du dig selv og din familie de bedst mulige frugter og grøntsager. Plus, du har den ekstra fordel ved motion; fra at plante frøene til at bære høsten, vil arbejde i din have hjælpe med at tone din krop og af med ekstra kalorier.
3. Money – Ved at plante din egen økologiske køkkenhave sparer du penge. Det er noget, vi alle ønsker at gøre. At købe økologiske produkter på landmændsmarkeder og helsekostbutikker kan koste op til 50 % eller mere i forhold til det almindelige supermarked. Ved at dyrke din egen sparer du penge i butikken, og i disse dage med stigende brændstofomkostninger behøver du ikke tage så mange ture for letfordærvelige varer. Ved at bevare overskuddet kan du få din have til at holde længe ind i vintermånederne uden at skulle købe "drivhus"-grøntsager fra butikken.
4. Spiritual – Spørg enhver gartner, især en økologisk gartner, hvad de tænker på, mens de dyrker jorden, planter frø eller trækker ukrudt i deres have. Du vil sikkert få et svar, der ligner disse: "det er min tid med min højere magt," "at være i haven bringer mig tættere på naturen," "at arbejde i jorden og se haven vokse, får mig til at føle, at jeg er en del af noget større,” eller”det er meditativt” og”min bedetid”.
5. Environment – Da økologiske gartnere ikke bruger kemiske pesticider, herbicider eller gødning, kan ingen af disse kemikalier løbe væk og finde vej til vandforsyningen. En anden fordel ved denne mangel på kemisk afstrømning er, at små dyr, fugle og gavnlige insekter ikke tager skade. Da økologiske gartnere konstant opbygger deres jord med organisk materiale, er der mindre erosion af muldjord, hvilket fører til generel erosion, som kan påvirke et helt område. Ved at lægge organisk affald i kompost hjælper du med at aflaste lossepladser fra affald, der ellers ville optage plads der.

Fordelene ved økologisk havearbejde er mange. Jeg har kun nævnt nogle få af de bedste. Dit næste skridt er at lære at bevare overskuddet. Ved hjælp af enkle metoder til frysning, tørring og konservering kan du bogstaveligt t alt nyde frugterne af dit arbejde på de koldeste dage om vinteren. Selvom du ikke har plads til en stor have eller kun kan containerhave, vil brugen af økologiske haveprincipper belønne dig på mange forskellige måder, herunder at have de bedste og sundeste produkter.