Vil basilikum dø over vinteren - hvad skal man gøre med basilikum ved sæsonens slutning

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

De fleste urter trives i solrige middelhavslignende forhold i veldrænet jord. Bestemt en af de mere populære urter, basilikum er en mør årlig i de fleste tilfælde. Med den tanke i tankerne, ved slutningen af sæsonens høst af basilikum, kan du holde basilikum gennem vinteren?

Vil Basil dø hen over vinteren?

Som tidligere nævnt er basilikum en årlig i de fleste tilfælde. Konkret er sød basilikum, den populære sort af basilikum dyrket til brug i de mest sublime pestosaucer, en årlig. Der er et par andre varianter af basilikum, der er hårdere og har tendens til en flerårig livscyklus.

Generelt varsler slutningen af sommeren eller den første del af efteråret slutningen af sæsonens basilikumhøst, men er der en måde at forlænge basilikums levetid i slutningen af sæsonen? Du kan prøve at holde basilikum vinteren igennem. Det er dog meningen, at sød basilikum skal leve sin livscyklus inden for et år og derefter gå til frø. I slutningen af sæsonen kan du dog prøve at holde den i live ved at flytte pottebasilikum indendørs.

Medmindre du flytter og dyrker urten i et drivhus, findes de varme temperaturer og direkte sollys, som basilikum trives i, norm alt ikke i den gennemsnitlige persons hjem, så sørg for at give så meget lys som muligt;kunstig belysning i 10-12 timer om dagen i de mørkere vintermåneder. Alligevel kan planten blive hængende et stykke tid, men den vil bukke under på et tidspunkt. Med denne viden er det bedst at være forberedt på enten at købe en anden plante eller starte din egen fra frø om foråret.

Basilikumpleje efter sæson

Da basilikums søde, friske smag er flygtig, er det klogt at have en spilleplan for basilikumpleje efter sæson. Det vil sige, hvordan skal du bruge al den friske basilikum, mens den er på sit højeste og ved den endelige høst?

Basilikum bruges bedst frisk. Når det er sagt, så er den også skarp, når den tørres. Brug af en dehydrator eller blot at bevare løvet ved at lufttørre i et varmt, tørt godt ventileret rum i en uge eller deromkring er en fantastisk måde at forlænge levetiden af denne urt. Når urten er tørret, skal du fjerne bladene fra stænglerne og opbevare bladene enten hele eller malede i en lufttæt beholder væk fra varme og skarpt lys. Opbevaret på denne måde holder tørret basilikum i et år.

En bedre metode til at opbevare og bruge friske basilikumblade er ved at fryse urten. Frysning af basilikum giver dig mulighed for at beholde den strålende grønne farve, som komplementerer maden så smukt, mens tørring af urten gør den til en ubehagelig brun farve. Frysning af din basilikum resulterer også i en smag, der ligner frisk. Du kan fryse hele blade i små portioner i små plastikposer eller hakke dem og lægge dem i en isterningbakke med en smule vand. Eller bland den hakkede basilikum med en smule olivenolie og frys derefter i isterningbakker.

Når de er frosset, fjernes basilikumterningerne og opbevares ilufttætte beholdere i fryseren til fremtidig brug. Du kan også lave en fabelagtig pestosauce og fryse den ned i portioner. Frosset basilikum holder det samme som tørret, omkring et år.

Men hvis du beslutter dig for at opbevare din basilikum til sæsonen efter høst, så gør det! Jeg savner den friske duft og ømme smag af frisk plukket basilikum om vinteren. Der er virkelig ikke noget som det, og jeg længes efter foråret, når jeg kan dyrke det igen.