Italienske persilleurter - Sådan dyrker du italiensk persille

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Italiensk fladbladpersille (Petroselinum neapolitanum) ser måske beskedent ud, men tilføj det til supper og gryderetter, bouillon og salater, og du tilføjer en frisk smag og farve, der gør retten. Dyrkning af italiensk persille i haven eller i en vindueskasse vil give hjemmekokken mulighed for at udnytte denne plantes livlige smag. Prøv at dyrke italiensk persille indendørs, da det gør det bedre end krøllet persille. Du kan også lære at dyrke italiensk persille udenfor i køkkenhaven.

Hvordan ser italiensk persille ud?

Selv madelskeren med moderat urtekendskab kan undre sig, hvordan italiensk persille ser ud? Denne 6 til 12 tommer (15-31 cm.) høje plante har robuste, slanke stængler toppet med flade, dybt delte blade. Bladene er bløde og bøjelige og nyttige hele eller hakkede. Faktisk er hele stilken godt skåret op og brugt i kyllingesalat eller andre steder, hvor selleri eller en sprød grøntsag ville være passende. Du kan endda bruge italienske flade persillerødder i salater eller sauter.

Typer af italienske persilleurter

Der er flere sorter af italiensk fladbladpersille:

• Gigante Catalogno er en sort med stor blade.
• Italiensk mørkegrøn har dybgrønne blade med enstærk smag og italienske almindelige blade, som er den hurtigst voksende type.
• Giant of Naples er en anden større sort.

Uanset hvilken sort du vælger, skal du kende de rette betingelser for dyrkning af italiensk persille, og du vil have en toårig urt, der er nyttig i årevis.

Sådan dyrker man italiensk persille

Italienske persilleurter kræver tempererede forhold. De klarer sig ikke godt i ekstremt varme områder og er tilbøjelige til at fryse tilbage i kolde klimaer. Vælg et solrigt sted i veldrænet jord med masser af organisk tilsætning.

Hvis du planter flere planter sammen, så lad mindst 18 tommer (36 cm.) mellem dem for at forhindre, at der dannes meldug på bladene.

Pulkeplanter trives i et vindue med indirekte lys, ingen træk og behagelige husholdningstemperaturer.

At dyrke italiensk persille fra frø

Italiensk persille startes udendørs, efter at al fare for frost er overstået, eller inden for seks til otte uger før den sidste forventede frost. Brug en fin blanding af pottejord, tørvemos og sand. Dæk med 1/8 tomme (3 mm.) fint støv af jord, og hold frøene duggede og let fugtige. Tynd frøplanter med 10 til 12 tommer (25-31 cm) fra hinanden.

Pleje af italiensk fladbladpersille

Lad jorden tørre delvist ud mellem vanding. Vand dybt cirka en gang om ugen, og lad overskydende fugt løbe ud.

Gød planter i jorden i det tidlige forår med en afbalanceret gødning. Potteplanter kan gødes månedligt med en halv fortynding af flydende planteføde.

Trim hvaddu har brug for, tage stilkene tilbage til plantens kerne. Hvis din plante er tynd og spinkel, så prøv at flytte den til et lysere område. Skær eventuelle opblomstringer af, efterhånden som de opstår, da dette vil få planten til at frø og bladproduktionen formindskes.