Hvad er mikrogrønt, og hvordan man dyrker mikrogrønt

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Sund livsstil og spisning kræver tre til fem portioner grøntsager om dagen. Variation i din kost er en nem måde at nå dette mål på, og tilsætning af forskellige fødevarer forhindrer kedsomhed. Microgreens er en interessant og velsmagende måde at introducere flere grøntsager på. Hvad er mikrogrønt? De er den seneste hippe grøntsag, der pryder femstjernede restauranter og avancerede råvaremarkeder. Den gode nyhed er, at de er nemme at dyrke indendørs.

Hvad er mikrogrønne?

Mikrogrønt er de spirede frø af forskellige salater og grøntsager. Frøene dyrkes i små, lavvandede beholdere som frøflader, der gør det lettere at høste. Ud over salatmikrogrønt kan du spire korsblomster, rødbeder, radiser, selleri, basilikum og dild. Mikrogrøntproduktion er dyrt og tidskrævende i storskaladrift, men derhjemme er dyrkning af mikrogrønt meget simpelt.

Sprouting Microgreens

Mange gartnere foretrækker at spire frøene, før de planter dem. Hvis du ønsker det, kan du pakke dine frø ind i et fugtigt køkkenrulle i en lukket plastikpose, indtil de spirer og derefter så dem. Det kan dog være svært at plante det spirede frø uden at afbryde den ømme nye vækst. Planterne vokser så hurtigt, at det egentlig ikke er nødvendigt at spire mikrogrønt.

Sådan dyrker man mikrogrønt

At dyrke mikrogrønt kræver jord, en beholder, varme, vand og frø. At lære at dyrke mikrogrønt er et fantastisk projekt for børn. Til beholderen skal du vælge en lav, næsten flad bakke, gerne med dræn. Den anvendte jord skal være en potteblanding med lidt ekstra perlit blandet i mediet. Salatmikrogrønt kan sås på jordens overflade eller let dækkes med en sigtning af fin jord. Tyngre frø har brug for fuldstændig jordkontakt og bør sås ¼ til 1/8 tomme (3-6 mm.) dybt.

Mikrogrønt har ikke brug for gødning, men de skal holdes fugtige. En vanndister er nyttig til at fugte jorden, og du kan lægge et låg eller plastfolie over beholderen, indtil frøene spirer. Placer beholderen, hvor temperaturen er mindst 60 grader F. (16 C.) for spiring. Salat mikrogrønt og noget andet grønt kan dyrkes i lidt køligere temperaturer. Giv de mikrogrønne masser af skarpt indirekte lys.

Høst af mikrogrønt

Brug en køkkensaks til at klippe de små planter af, efterhånden som du har brug for dem. De er klar til høst, når de når det sande bladstadium - generelt omkring 5 cm høje. De mikrogrønne holder sig ikke længe og er tilbøjelige til at visne. De bør vaskes grundigt for at sikre, at der ikke er nogen patogen eller kontaminering til stede.