Ceylon Cinnamon Dyrkning - Information om Cinnamomum Zeylanicum-planter

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Jeg elsker duften og smagen af kanel, især når det betyder, at jeg er ved at fortære en varm hjemmelavet kanelrulle. Jeg er ikke alene i denne kærlighed, men har du nogensinde undret dig over, præcis hvor kanel kommer fra. Ægte kanel (Ceylon kanel) er afledt af Cinnamomum zeylanicum planter, der generelt dyrkes i Sri Lanka. De er faktisk små, tropiske, stedsegrønne træer, og det er deres bark, der giver den dejlige duft og smag af deres æteriske olier – kanel. Er det muligt at dyrke et ægte kaneltræ? Læs videre for at finde ud af, hvordan du dyrker kaneltræer og anden Ceylon-kanelpleje.

True Cinnamon Tree

Så jeg bliver ved med at nævne "ægte" kaneltræer. Hvad betyder det? Den slags kanel, der norm alt købes og bruges i USA, kommer fra C. cassia-træer. Ægte kanel kommer fra Ceylon kanel. Det botaniske navn C. zeylanicum er latin for Ceylon.

Ceylon var et selvstændigt land i Commonwe alth of Nations mellem 1948 og 1972. I 1972 blev landet en republik inden for Commonwe alth og ændrede navn til Sri Lanka. Dette ø-land i Sydasien er, hvor den mest ægte kanel kommer fra, hvor Ceylon-kaneldyrkning dyrkes til eksport.

Der er adskillige forskelle mellem Cassia og Ceylon kanel.

Ceylonkanel er lysebrun i farven, er solid, tynd og cigaragtig af udseende og har en behagelig delikat aroma og sød smag. Cassiakanel er mørkebrun med en tyk, hård, hult rør og en mindre subtil aroma og ligegyldig smag.

Sådan dyrker man kaneltræer

Cinnamomun zeylanicum planter, eller rettere træer, opnår en højde på mellem 32-49 fod (9,7 til 15 m.). Unge blade er dejlige med en lyserød nuance, når de kommer frem, og bliver gradvist mørkegrønne.

Træet bærer klynger af små stjerneformede blomster om foråret, og bliver til små, mørkelilla frugter. Frugten lugter faktisk som kanel, men krydderiet er faktisk lavet af træets bark.

C. zeylanicum trives i USDA zone 9-11 og kan overleve frost ned til 32 grader F. (0 C.); ellers har træet brug for beskyttelse.

Dræk Ceylon-kanel i fuld sol til delvis skygge. Træet foretrækker højere luftfugtighed på 50%, men vil tåle lavere niveauer. De klarer sig godt i containere og kan beskæres til en mindre størrelse på 3-8 fod (0,9 til 2,4 m.). Plant træet i et surt pottemedium af halvt tørvemos og halvt perlit.

Ceylon Cinnamon Care

Nu hvor du har plantet dit træ, hvilken yderligere Ceylon-kanelpleje er der brug for?

Gød moderat, da overskydende gødning kan bidrage til rodsygdomme, ligesom det kan afkøle temperaturer.

Oprethold en konsekvent vandingsplan, men lad jorden tørre mellem vanding.

Beskær planten som ønsketbevare sin form og ønskede størrelse. Hold øje med lavere temp. Hvis de dykker ned i de lave 30'er (omkring 0 C.), er det tid til at flytte ceylontræer for at beskytte dem mod kuldeskader eller død.