Hvad er Buddhas håndfrugt - Lær om dyrkning af Buddhas håndfrugt

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Jeg elsker citrus og bruger citroner, limefrugter og appelsiner i mange af mine opskrifter for deres friske, livlige smag og lyse aroma. På det seneste har jeg opdaget en ny citron, i hvert fald for mig, hvis aroma konkurrerer med alle dens andre citronslægtninge, frugten af Buddhas håndtræ - også kendt som det fingerede citrontræ. Hvad er Buddhas håndfrugt? Fortsæt med at læse for at finde ud af alt om Buddhas håndfrugtdyrkning.

Hvad er Buddhas håndfrugt?

Buddhas håndfrugt (Citrus medica var. sarcodactylis) er en citronfrugt, der ligner en åndssvag, citronagtig hånd, der består af mellem 5-20 "fingre" (bærblade), der dingler fra en lille forvrænget citron. Tænk citronfarvet calamari. I modsætning til andre citroner er der lidt eller ingen saftig frugtkød inde i den læderagtige skorpe. Men ligesom andre citrusfrugter er Buddhas håndfrugt fyldt med æteriske olier, der er ansvarlige for dens himmelske lavendel-citrusduft.

Buddhas håndtræ er lille, busket og har en åben vane. Bladene er aflange, let krøllede og takkede. Blomster, såvel som nye blade, er tonet med lilla, ligesom de umodne frugter. Moden frugt opnår en størrelse på mellem 6-12 tommer (15-30 cm.) lang og modnes i det sene efterår til tidlig vinter. Træet erekstremt frostfølsom og kan kun dyrkes, hvor der ikke er chance for frost eller i et drivhus.

Om Buddhas håndfrugt

Buddhas håndfrugttræer menes at have sin oprindelse i det nordøstlige Indien og blev derefter bragt til Kina i løbet af det fjerde århundrede e. Kr. af buddhistiske munke. Kineserne kalder frugten "fo-shou", og den er et symbol på lykke og langt liv. Det er ofte et offer ved templets altre. Frugten er almindeligvis afbildet på gamle kinesiske udskæringer i jade og elfenben, lakerede træpaneler og print.

Japanerne ærer også Buddhas hånd og er et symbol på held. Frugten er en populær gave ved nytår og kaldes "bushkan." Frugten placeres oven på specielle riskager eller bruges i hjemmets tokonoma, en dekorativ alkove.

I Kina er der et dusin varianter eller undervarianter af Buddhas hånd, hver lidt forskellig i størrelse, farve og form. Buddhas håndcitron og "fingered citron" refererer begge til Buddhas håndfrugt. Det kinesiske ord for frugten er ofte forkert oversat i videnskabelige forskningsoversættelser til det engelske "bergamot", som selvom det er en anden aromatisk citrus, ikke er Buddhas hånd. Bergamot er en hybrid af sur appelsin og limetta, mens Buddhas hånd er en krydsning mellem Yuma ponderosa citron og citremon.

I modsætning til andre citrusfrugter er Buddhas hånd ikke bitter, hvilket gør den til den perfekte citron til slik. Skallen bruges til at smage s alte retter eller te, og hele frugten til at lave marmelade. Den berusende aroma gør frugten til en ideel naturlig luftfrisker og er ogsåbruges til at parfumere kosmetik. Frugten kan også bruges til at indgyde din yndlingsdrik for voksne; bare tilsæt skåret Buddhas frugt til alkohol, dæk til og lad stå i et par uger, og nyd derefter over is eller som en del af din yndlings blandede drink.

Buddhas håndfrugtdyrkning

Buddhas håndtræer dyrkes meget som enhver anden citrus. De vil norm alt vokse til mellem 6-10 fod (1,8-3 m.) og dyrkes ofte i beholdere som bonsai-prøver. Som nævnt tåler de ikke frost og kan kun dyrkes i USDA hårdførhedszoner 10-11 eller i beholdere, der kan flyttes indendørs med risiko for frost.

Buddhas hånd laver en smuk prydplante med dens hvide til lavendelblomster. Frugten er også dejlig, først lilla, men skifter gradvist til grøn og derefter lys gul ved modenhed.

Skadedyr som citrusknopmide, citrusrustmide og sneskæl nyder også Buddhas håndfrugt og skal holdes øje med.

Hvis du ikke bor i de passende USDA-zoner til at dyrke Buddhas frugt, kan frugten findes hos mange asiatiske købmænd fra november til januar.