Hvad er en jordnøddegræskarplante: Tips til dyrkning af jordnøddegræskar

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Heldigvis har arvestykke-vanvid ramt de almindelige produktionsgange, og du er nu mere tilbøjelig til at støde på unikke grøntsager, der tidligere var uopnåelige, medmindre de blev fundet på et landmandsmarked eller dit eget grøntsagsplaster. Det er blevet nemmere at finde og købe arvestykker, men der er stadig intet som at dyrke dine egne. Et sådant eksempel er dyrkning af jordnøddegræskar - virkelig et unikt og lækkert græskareksemplar.

Hvad er et peanut-græskar, og er peanut-græskar spiseligt?

Så, hvad er et jordnøddegræskar? Jordnøddegræskar (Cucurbita maxima 'Galeux d'Eysine') er en arvestykke græskarsort, der er kendt for sine karakteristiske jordnøddelignende vækster, der peber på ydersiden af dens lyserøde skorpe. Bestemt unikt udseende, nogle vil måske sige uattraktivt, "peanuts" er faktisk en ophobning af overskydende sukker i græskarets kød.

Overskydende sukker, spørger du? Jep, jordnøddegræskar er mere end spiseligt; kødet er sødt og lækkert. Disse vorteagtige fremspring giver et ekstremt sødt kød, velegnet til brug i desserter som tærter, brød og cheesecakes.

Også kendt som "Galeux d'Eysine", yderligere oplysninger om jordnøddegræskar fortæller os, at det er en 220 år gammel arvestykke og muligvis en krydsningmellem en Hubbard squash og en ukendt græskarsort. Fordi det er et arvestykke og ikke en hybrid, er det muligt at gemme frø fra jordnøddegræskar til udplantning det følgende år.

Sådan dyrker man jordnøddegræskarplanter

At dyrke jordnøddegræskarplanter, som alle andre græskar, har brug for en god smule plads. Selve squashen vejer mellem 10-12 pund (4,5-5,4 kg.). Som med anden vintergræskar dyrkes planterne som etårige. Disse græskar er ikke frosttolerante og har brug for jordtemperaturer mellem 60-70 F. (15-21 grader C.) for at spire.

Peanut-græskar bør dyrkes i fuldt sollys i veldrænet, fugtbevarende jord med en pH-værdi på mellem 6,0 og 6,5.

Forbered en havegrund på 6 x 6 fod (1,8 x 1,8 m.), ændring efter behov afhængigt af pH. Placer fire eller fem jordnøddegræskarkerner i en dybde på ¾ tommer (2 cm) i jorden; vær sikker på, at jordens temperaturer har nået mindst 65 F. (18 C.) i det sene forår. Når du planter flere jordnøddegræskarplanter, skal du sørge for at holde frøene mindst 90 cm fra hinanden i rækker med en afstand på 1,5 cm. Dæk frøene let med jord og vand i brønd.

Dæk med ca. 2 tommer (5 cm.) barkbarkmateriale for at give de voksende græskar et område, hvor de kan hvile over fugtig jord. som kan føre til råd. Vand jordnøddegræskarrene en gang om ugen med 2 tommer (5 cm.) vand til lerjord eller lerjord, eller to gange om ugen med 1 tomme (2,5 cm) vand i sandjord. Hold området omkring squash-ukrudt frit for at minimere gemmesteder for skadedyr og sygdomsspredning.

Modningen er mellem 100-105 dage. Høst jordnøddengræskar før den første hårde frost. Skær dem fra vinstokken, og lad 2 tommer (5 cm.) stilk sidde fast på squashen. Lad dem hærde i to uger i et godt ventileret område med temperaturer omkring 80 F. (26 C.). Nu er de klar til at blive forvandlet til enhver kulinarisk delikatesse, du kan finde på og kan også opbevares i længere tid (op til tre måneder).