What Are Chayotes - How To Grow Chayote Squash

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Chayote-planter (Sechium edule) er medlem af Cucurbitaceae-familien, som omfatter agurker og squash. Også kendt som vegetabilsk pære, mirliton, choko og custard marv, chayote planter er hjemmehørende i Latinamerika, specifikt det sydlige Mexico og Guatemala. Dyrkning af chayote er blevet dyrket siden den præcolumbianske tid. I dag dyrkes planterne også i Louisiana, Florida og det sydvestlige USA, selvom det meste af det, vi forbruger, er dyrket og derefter importeret fra Costa Rica og Puerto Rico.

Hvad er Chayotes?

Chayote, som nævnt ovenfor, er en cucurbit, nemlig en squash-grøntsag. Frugten, stilkene, de unge blade og endda knoldene spises enten dampede eller kogte i gryderetter, babymad, juice, saucer og pastaretter. Chayote squash, som var populært i de central- og sydamerikanske lande, blev introduceret i Antillerne og Sydamerika mellem det attende og nittende århundrede med den første botaniske omtale i 1756.

Stænglerne af chayote-squash bruges primært til menneskeføde og bruges også til fremstilling af kurve og hatte. I Indien bruges squashen til foder såvel som menneskeføde. Infusioner af voksende chayote-blade er blevet brugt til at behandle nyresten, arteriosklerose og hypertension.

Frugten afchayote planter er lysegrøn med glat hud, pæreformet og lavt i kalorier med en rimelig mængde kalium. Chayote squash er tilgængelig fra oktober til marts, men på grund af dens øgede popularitet, fører flere butikker det året rundt. Vælg ensfarvet frugt fri for pletter, og opbevar derefter frugten i en plastikpose i køleskabet i op til en måned.

Sådan dyrker man Chayote

Frugten af chayote-planter er kuldefølsom, men kan dyrkes så langt mod nord som USDA-dyrkningszone 7 og vil overvintre i zone 8 og varmere ved at skære vinstokken tilbage til jordniveau og kraftig mulching. I sit oprindelige klima bærer chayote frugt i flere måneder, men her blomstrer den først i den første uge af september. En 30-dages periode med frostfrit vejr er derefter nødvendig for at opnå frugt.

Chayote kan spire fra frugt købt i supermarkedet. Vælg blot ubesmittet frugt, der er moden, og læg den derefter på siden i en 1 gallon (4 L.) gryde med jord med stilken opad i en 45-graders vinkel. Potten skal placeres i et solrigt område med temperaturer fra 80 til 85 grader F. (27-29 C.) med lejlighedsvis vanding. Når der er udviklet tre til fire blade, skal du klemme spidsen af løberen for at skabe en gren.

Forbered en bakke med en blanding af 20 pund (9 kg.) gødning og jord i et 4 x 4 fod (1 x 1 m.) område med fuld sol. Hvis din jord har tendens til tung ler, blandes kompost i. I zone 9 og 10 skal du vælge et sted, der beskytter chayoten mod udtørrende vinde, og som giver eftermiddagsskygge. Transplant efter faren for frost er overstået. Plads planter 8 til 10fod (2-3 m.) fra hinanden og giv et espalier eller hegn til at støtte vinstokkene. Gamle flerårige vinstokke har været kendt for at vokse 30 fod (9 m.) på en sæson.

Vand planterne dybt hver 10. til 14. dag, og dosering med fiskeemulsion hver anden til tredje uge. Hvis du bor i et regnfuldt område, topdress bakken med gødning eller kompost. Chayote er meget modtagelig for råd, faktisk, når man forsøger at spire frugten, er det bedst at fugte pottemediet én gang og ikke igen, før spiren kommer frem.

Chayote er modtagelig for de samme insektangreb, som rammer andre squash. Insekticid sæbe eller neem-påføring kan kontrollere insekter, herunder hvide fluer.

Brug handsker, når du skræller og tilbereder chayote, da saften kan forårsage hudirritation.