Sommerhøsttip: Hvad kan du vælge om sommeren

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Hvad høster du om sommeren? Uanset om dette er din første have, eller du prøver noget nyt, er det vigtigt at vide, hvornår du skal vælge dit hårde arbejde for at få mest muligt ud af din havearbejde. Så hvis du spørger "hvad kan du plukke om sommeren" eller "hvordan man høster om sommeren", er her tips til sommerhøst til at komme i gang.

Få mest muligt ud af din sommergrøntsagshøst

For mange afgrøder er sommertiden hjertet af høstsæsonen. Fra at plukke ærter og salat i forsommeren til at samle græskar og vintergræskar senere på sæsonen, er sommerens grøntsagshøst det primære tidspunkt for plukning og bevarelse af dine haveprodukter. Prøv disse generelle tips til, hvordan du høster om sommeren:

Pluk på det rigtige tidspunkt. For nogle grøntsager betyder det, at man plukker på toppen af modenhed, andre kan plukkes tidligt og vil fortsætte med at modne af planten.
Høst regelmæssigt. Mange grøntsager, som bønner, holder op med at producere, hvis der efterlades modne produkter på planten.
Vælg om morgenen. Du vil nyde de køligere temperaturer, og dine produkter vil blive bedre hydreret, før dagens hede sætter ind.
Høst til konservering. Vælg grøntsager, der er øremærket til konservering, når du ved, at du har tid til konservering, frysning eller dehydrering. Konservering af grøntsager, når de er friske, hjælper med at bevare værdifulde næringsstoffer og forbedrer smagen.
Klip, lad være med at rive. Fjern produkterne med en kniv eller saks for at undgå at beskadige planten og ødelægge frugten. Brug en kurv til at transportere modne grøntsager for at forhindre blå mærker.
Vand rodafgrøder. Vanding af rodafgrøder før din sommergrøntsagshøst blødgør jorden og reducerer risikoen for at ødelægge deres ømme hud.

Hvad høster du om sommeren

For at besvare spørgsmålet, "Hvad kan du vælge om sommeren," læs denne liste over de mest populære grøntsager, som gartnere planter til sommerhøst. Inkluderet er sommerhøsttips:

Gulerødder – Begynd høsten, når den er stor nok til at blive brugt. Gulerødder bliver sødere, når jorden afkøles i sensommeren.
Corn – Vælg, når silkene øverst på kolben bliver brune, og øret føles buttet.
Agurk – Klip agurker af vinstokken, så snart de er store nok til at blive brugt. Fjern gul (overmoden) frugt for at fremme produktionen.
Aubergine – Klip frugten af planten, når den har en blank hud og er holdt op med at vokse.
Grønne bønner – Pluk, når de er unge og møre. Buler indikerer modne bønner med udviklet frø, hård hud og strenge. Høst ofte for at fremme produktionen.
Meloner – Bedøm melonens modenhed ved at banke på frugten og observere farveændringer i huden. Tilbagehold vand en uge før høst for at tillade sukker at koncentrere sig i frugten.
Okra –Klip 2 til 4 tommer (5-10 cm.) bælg på daglig basis. Okra modnes og modnes fra bunden af planten først.
Løg – Høst "grønne" løg efter behov. Når toppen er væltet og begyndt at gulne, høst og kurer løgene.
Peberfrugt – Høst når som helst efter frugten har udviklet et tykt frugtkød. Klip peberfrugter, når de er grønne for at øge frugtproduktionen, eller når de er helt modne til en sødere eller varmere peber.
Kartofler – Nye kartofler kan forsigtigt fjernes, når de når 1 til 2 tommer (2,5-5 cm.) i diameter. Større kartofler, der er bestemt til opbevaring, høstes, efter at planterne begynder at dø tilbage.
Sommersquash – Tjek dagligt, da hurtigtvoksende squash og zucchini bedst høstes, når de er unge og møre.
Søde kartofler – Høst, når vinstokkene begynder at dø tilbage, men før frost. Se efter søde kartofler over alt, hvor vinstokken har rod i jorden.
Tomat – Høst, når frugterne har en passende størrelse til retter som stegte grønne tomater, eller lad dem stå på vinstokken, indtil de er faste og modne. Tomater vil fortsætte med at modne, når de er plukket. Opbevar friske tomater ved stuetemperatur for den bedste smag.
Vintersquash – Høst i sensommeren, når sværene er hårde, og vinstokkene begynder at dø tilbage.