Høst af salathoveder – hvornår og hvordan man plukker salat

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Høst af salathoveder er en fantastisk måde at spare penge på og sikre, at hovedingrediensen i dine salater er sunde og fri for pesticider og sygdomme. At lære at høste salat er ikke kompliceret; dog skal en tidsplan følges for at sikre, at du ved, hvordan du plukker salat korrekt.

Hvornår skal man høste salat

Høst af salathoveder med succes afhænger i høj grad af plantning på det rigtige tidspunkt for din placering. Salat er en kølig sæsonafgrøde, der ikke kan klare ekstrem varme, så det er mest vellykket at plukke salathoveder, før temperaturen stiger i vejret om sommeren.

Sorten, der plantes, vil i nogen grad bestemme, hvornår man skal høste salat, ligesom sæsonen for plantning. Generelt er omkring 65 dage efter plantning, hvornår man skal høste salat plantet om efteråret, mens høst af salathoveder fra en vinterplantet afgrøde vil tage omkring 100 dage. Nogle sorter kan tilpasses, og hvornår man skal høste salat varierer med så meget som syv dage før eller efter det angivne tidspunkt.

Temperaturer i vækstsæsonen bestemmer det rigtige tidspunkt for høst af salathoveder. Salat vokser bedst, når jordtemperaturen er kølig. Frø spirer ofte på kun to til otte dage, hvis jordtemperaturen ermellem 55 og 75 grader F. (13-24 C). Frø kan startes indendørs og plantes i haven på tre uger. Denne metode kan bruges tre uger før din gennemsnitlige frostdato, hvis du planter om vinteren. Efterårsplantet salat bør omfatte frosttolerante sorter, som giver et vist spillerum i, hvornår man skal høste salat.

Sådan høster man salat

Høst af salathoveder sker ved at skære dem væk fra stilken, når hovedet stadig er fast. Brug en skarp kniv og lav blot et rent snit under hovedet gennem stilken. De ydre blade kan fjernes, hvis det er nødvendigt. Morgen er det bedste tidspunkt for høsten, da hovederne vil være på deres friskeste.

Ved at lære at plukke salat ved hjælp af disse retningslinjer kan grøntsagerne høstes, når de er friske. Frisk, hjemmedyrket salat kan vaskes med koldt vand og nedkøles, efter at overskydende vand er rystet af. En anden vask før brug kan være nødvendig.