2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Da vi alle prøver at gøre vores del for at forhindre unødvendigt spild, er det måske på tide at gense et trick fra vores bedsteforældres dage. Root to stil-tilberedning har oplevet en genopblussen. Der er mange grøntsager, du kan spise alle sammen, men vi har fået besked på at kassere nogle dele. Brug af rod til at stængle grøntsager i deres helhed er en måde at booste dit købmandsbudget på og nyde alle fordelene ved vores mad.
Den almindelige viden, når man tilbereder grøntsager, er at vaske dem og fjerne visse stykker. Gulerodstoppene, den bladrige del af porrer og broccolistængler er blot nogle få af det spiselige affald, vi kasserer. Det er muligt at bruge alle dele i de fleste produkter, selvom nogle få er giftige og bør undgås. At spise alt er en fantastisk måde at reducere drivhusgasser og forbedre miljøet og din pengepung.
Typer af rod til stilkegrøntsager
Mange af vores rodfrugter har dele, der almindeligvis kasseres. Du kan ofte tilberede dem på forskellige måder til lækre retter. En meget almindelig metode til at bruge skræl og grønt er i en suppefond. Ved at simre de ubrugte portioner får du en rig og smagfuld suppebase. Nogle af de fødevarer, du kan bruge i rod-til-stilberedning, er:
- gulerødder- skræller og toppe
- kartofler- skind
- fennikel- stilke
- broccoli- stilke
- blomkål- kerner
- schweizisk chard- stilke
- vandmelon- svær
- grønkål- ribben
- porrer- greens
- majroe- greens
- roer- grønt
- kål- kerne og blade
- radish- greens
- selleri- blade
- citrusskaller
Ting som tykke aspargesbunde kan bruges på lager. Undgå grønne kartoffelskind, ærtebælge, rabarberblade, kerner som æbler, da disse kan være giftige.
Sådan bruges rod til at stilke grøntsager i velsmagende retter
Hvis du kan forestille dig det, kan du sikkert gøre det. Rodafgrødeskræller ristede eller friturestegte giver lækre chips. Deres grønne kan hakkes i salater, sauteres eller syltes. Vandmelonskal er et godt bejdseudsmid. Det samme er kålkerner og de seje ribben af planter som grønkål. Hvidløg scapes (blomsten, i det væsentlige) er fantastiske, når de er let kogte. Brug blomsterne fra din purløgsplante i salat for at tilføje en delikat smag og en livlig farve. Hak porreblade fint og tilsæt til suppe eller røre. Hvis du bruger grøntsager, du kan spise alle, vil det virkelig pumpe din madlavningskreativitet.
Lager med rod til stængel-grøntsager
En af de nemmeste måder at undgå madspild på er ved at lave en aktie. De bedste smage kommer frem, hvis du hakker rester lidt, men det er ikke nødvendigt, hvis du ikke har tid. Dæk grøntsagsrester med koldt vand og tilsæt eventuelt krydderier. Stænglerne af timian, basilikum og andre urter vil give en dejlig aroma og smag, mens du bruger disse ofte kastede genstande op. Lad grøntsagerne simre forsigtigt i en time eller deromkring. Si udfaste stoffer og læg dem i kompostbunken eller tumbleren. Du kan fryse lageret ned i små partier for at bruge i fremtiden. Tilføj det til supper, gryderetter, saucer, eller brug det bare som en consommé. Dette er en fantastisk måde at genbruge madrester på og er fyldt med næring og smag.
Anbefalede:
Treating Aster Rhizoctonia Rot: What Causes Aster Stem and Rod Rot
Asters er hårdføre planter med robuste dispositioner, der sjældent bliver generet alvorligt af skadedyr eller sygdomme. Aster rhizoctonia råd er dog en sygdom, der dukker op i planterne. Denne svamp findes i mange planter og forårsager forskellige symptomer. Lær mere her
Are Peas Affected By Rod Knot Nematodes: Understanding Rod Knot Nematodes Of Peas
Rodknudenematoder har tendens til at være mest besværlige, primært fordi de angriber en så bred vifte af afgrøder. Forskellige nematoder har forskellige præferencer. Denne artikel diskuterer ærterodknudenematoden. Klik her for at lære mere
Rabarberplanter med bare rod: Sådan planter du bare rod-rabarber i haven
Du kan selvfølgelig også plante frø eller købe potte-rabarberplanter, men der er forskel på at plante barrodsrabarber og de andre. Hvad er barrodsrabarber? Den følgende artikel indeholder information om, hvordan og hvornår man skal plante sovende rabarberrødder
Trumpet Vine Rod System - Lær om Trompet Vine Rod dybde og fjernelse
Trompet vinstokke er smukke, spredte planter, der spektakulært kan lyse en mur eller et hegn op. Desværre spredes det hurtigt og betragtes som invasivt på grund af det omfattende trompetens rodsystem. Lær om skader på trompetvinsrod her
Bare rod jordbærplanter - opbevaring og plantning af bare rod jordbær
Hvis du starter dit eget bærplaster, er det meget muligt, at du har købt jordbærplanter med bare rod. Spørgsmålet er, hvordan du opbevarer og planter dine bare rodjordbær? Find svaret på disse spørgsmål i denne artikel
