2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Kålrabi er medlem af kålfamilien og er en kølig sæsongrøntsag, der dyrkes for sin forstørrede stilk eller "løg". Det kan være hvidt, grønt eller lilla og er bedst, når det er omkring 2-3 tommer (5-8 cm.) på tværs og kan spises råt eller kogt. Hvis du ikke er helt klar til at bruge den ved høst, kan du undre dig over, hvordan du opbevarer kålrabiplanter, og hvor længe holder kålrabi? Fortsæt med at læse for at finde ud af, hvordan du holder kålrabi frisk.
Sådan opbevares kålrabiplanter
Bladene af ung kålrabi kan spises ligesom spinat eller sennepsgrønt og bør spises så hurtigt som muligt. Hvis du ikke har tænkt dig at spise dem den dag, de blev høstet, skal du klippe bladene af stilken og derefter placere dem i en Ziploc-pose med et fugtigt køkkenrulle i fryseren i dit køleskab. Opbevaring af kålrabiblade på denne måde vil holde dem friske og spiselige i omkring en uge.
Kålrabi-opbevaring til bladene er let nok, men hvad med at holde kålrabi-"løget" frisk? Opbevaring af kålrabiløg er stort set det samme som for bladene. Fjern blade og stilke fra løget (den opsvulmede stilk). Opbevar denne løgformede stilk i en Ziploc-pose uden papirhåndklæder i dit køleskabs sprøde.
Hvordanlænge holder kålrabi på denne måde? Opbevares i en forseglet pose som beskrevet ovenfor i crisperen til dit køleskab, vil kålrabi holde sig i omkring en uge. Spis det dog hurtigst muligt for at udnytte alle dets lækre næringsstoffer. En kop kogt kålrabi i tern har kun 40 kalorier og indeholder 140 % af RDA for C-vitamin!
Anbefalede:
Forbered din have til vinteren - Dræning og opbevaring af drypvanding
Grundlæggende drypvanding til vinterklargøring er enkle og værd en time eller deromkring af din tid til at få arbejdet gjort. Læs videre for mere
Kålrabi-planteafstand: Tips til afstand mellem kålrabiplanter i haven
I modsætning til nogen af dens fætre er kålrabi kendt for sin opsvulmede, klodelignende stilk, der dannes lige over jorden. Den kan nå størrelsen af en softball og ligner meget en rodfrugt. Lær mere om dyrkning af kålrabi i haven og kålrabiplanteafstand her
Kålrabi frøformering - tips til at starte kålrabi fra frø
Med en smag som en sødere, mildere krydsning mellem majroer og kål, er den kølige kålrabigrøntsag nem at dyrke. Klik på følgende artikel for at finde ud af, hvordan man planter kålrabifrø og anden information om formering af kålrabifrø
Kålrabi plantesorter - Lær om forskellige typer kålrabi
Der er mange varianter af kålrabi at vælge imellem. Hver har en forskellig størrelse, farve, skarphed, væksthastighed og resistens mod skadedyr eller sygdomme. Da hver af de forskellige typer er så individuelle, er der en perfekt sort for enhver gartner. Lær mere her
Opbevaring af blomsterløg - Hvordan opbevarer du løg i syden
Mens mange blomstrende løg opbevares om vinteren, er det muligvis ikke nødvendigt at opbevare løg i mange sydlige klimaer. Denne artikel vil forklare mere om, hvornår opbevaring af løg i syd er nødvendig
