Alternativer til kaffe - dyrkning af kaffeerstatninger i haven

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Hvis du leder efter erstatninger til kaffe, skal du ikke lede længere end til din egen baghave. Det er rigtigt, og hvis du ikke allerede har planterne, er de nemme at dyrke. Hvis du ikke er en grøn tommelfinger, er mange af disse alternative "rødder" tilgængelige i lokale helsekostbutikker.

Dyrkning af kaffeerstatninger i haven

Onlinebloggere, der har prøvet disse alternative kaffeplanter, siger, at selvom de er lækre, smager de ikke af kaffe. Men de er varme, aromatiske, velsmagende og søde, hvis du tilføjer honning eller sukker. Så de ramte nogle af de andre kaffenoter udover smagen.

Her er et par af de kaffelignende erstatninger, der jævnligt dukker op på " alternativer til kaffe"-lister. Disse drikkevarer kan også tilføjes til din almindelige kop java for at forbedre eller forlænge kaffen. Som udgangspunkt skal du bruge to spiseskefulde formalede rødder per en kop vand, når du tilbereder kaffe. Bemærk: På grund af mangel på omfattende undersøgelser bør gravide eller ammende kvinder undgå "vilde" alternativer, medmindre de diskuterer med deres læge.

• Sort te – Hvis du reducerer dit indtag af koffein, men stadig gerne vil have en smule pick-me-up, så overvej te, som indeholder antioxidanter. En 8-ounce kop brygget kaffe har 95 til 165 mg. af koffein, ifølge Mayo Clinic. En 8-ouncekop brygget sort te har 25 til 48 mg. koffein.
• Chai-te – Hvis du kan lide krydderi, er Chai-te sort te krydret med kanel, kardemomme, sort peber, ingefær og nelliker. Til en latte skal du blot tilføje varm mælk eller fløde efter smag. Du kan købe chai-te eller eksperimentere med at lave din egen ved selv at tilsætte krydderierne. Brygg, sigt derefter.
• Cikorieplante – Af alle alternative kaffedrikke er cikorie (Cichorium intybus) nævnt som smagende nærmest almindelig kaffe, men uden koffein. Rødderne renses, tørres, males, ristes og brygges for en "træagtig, nøddeagtig" smag. Saml rødder før planten blomstrer, hvis det er muligt. Undersøgelser viser, at dets fibre kan forbedre fordøjelsessundheden, og det indeholder flere næringsstoffer, såsom mangan og vitamin B6. Personer, der er allergiske over for ambrosie eller birkepollen, bør dog undgå at drikke cikoriekaffe, da der kan opstå en negativ reaktion.
• Mælkebøtteplante – Ja. Det læste du rigtigt. Det irriterende ukrudt (Taraxacum officinale) i græsplænen giver en velsmagende kaffedrik. Mange mennesker bruger allerede bladene og blomsterne i salater og ved måske ikke, at roden også er brugbar. Rødder opsamles, renses, tørres, males og ristes. Saml rødderne inden planten blomstrer, hvis det er muligt. Bloggere siger, at mælkebøttekaffen er bedst af alt.
• Golden milk – Også kendt som gurkemeje, denne kaffelignende erstatning har en gylden farve. Tilføj dertil krydderier såsom kanel, ingefær og sort peber. Du kan også tilføje kardemomme, vanilje og honning til en trøstende drink. Opvarm følgendeingredienser i en gryde ved lav til medium varme: 1 kop (237 ml.) mælk med ½ tsk stødt gurkemeje, ¼ tsk kanel, 1/8 tsk malet ingefær og en knivspids sort peber. Tilsæt honning efter smag, hvis det ønskes. Rør ofte.
• Kentucky coffeetree – Hvis du har et Kentucky coffeetree (Gymnocladus dioicus) i din have, så er du klar. Kværn og rist bønnerne til en kaffelignende drink. Advarsel: Dele af træet indeholder et giftigt alkaloid kaldet cytisin. Når det er korrekt ristet, neutraliseres alkaloidet i frøene og bælgerne.

Uanset din grund til at skære ned eller eliminere kaffe, så prøv disse alternativer.