Hvad er isbjergsalat – tips til dyrkning af isbjergsalat i haven

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Iceberg er måske den mest populære variant af salat i dagligvarebutikker og restauranter rundt om i verden. Selvom den ikke er den mest smagfulde, er den ikke desto mindre værdsat for sin tekstur, der giver sin sprødhed til salater, sandwich og alt andet, der måske har brug for lidt ekstra knas. Hvad hvis du dog ikke vil have den almindelige gamle købmandsbutik med salat?

Kan du dyrke din egen isbjergsalatplante? Det kan du helt sikkert! Fortsæt med at læse for at lære hvordan.

Hvad er isbjergsalat?

Isbjergsalat vandt udbredt popularitet i 1920'erne, da den blev dyrket i Salinas-dalen i Californien og derefter sendt rundt i USA med tog på is, hvilket er det, der har givet den dens navn. Siden da er det blevet en af, hvis ikke den mest populære salat, prydende restauranter og middagsborde over det hele med sin sprøde tekstur.

Isbjergsalat er faktisk så populær, at den har fået noget af en dårlig rap i de senere år, kaldet for sin allestedsnærværende og mangel på smag og givet afkald på sine mere komplekse og livlige fætre. Iceberg har sit eget sted, og som næsten alt andet, hvis du dyrker det i din egen have, vil du finde det meget mere tilfredsstillende, end hvis du køber deti produktionsgangen.

Information om isbjergsalatplante

Iceberg er en hovedsalat, hvilket betyder, at den vokser i en kugle i stedet for bladform, og den er kendt for sine forholdsvis små, tætpakkede hoveder. De ydre blade er lysegrønne i farven, mens de indre blade og hjerte er lysegrønne til gule og nogle gange endda hvide.

Midden af hovedet er den sødeste del, selvom hele Icebergsalatplanten har en meget mild smag, hvilket gør den ideel som baggrund for mere potente salat- og sandwichingredienser.

Sådan dyrker man isbjergsalat

At dyrke isbjergsalat ligner stort set enhver anden form for salat. Frøene kan sås direkte i jorden, så snart jorden er bearbejdelig om foråret, eller de kan startes indendørs fire til seks uger før udplantning. Denne metode er bedst, hvis du planter en efterårsafgrøde, da frøene muligvis ikke spirer udendørs i midsommervarmen.

Det nøjagtige antal dage til modenhed varierer, og isbjergsalatplanter kan tage et sted mellem 55 og 90 dage, før de er klar til høst. Som de fleste salater har Iceberg en tendens til at boltre sig hurtigt i varmt vejr, så det anbefales at plante forårsafgrøder så tidligt som muligt. For at høste skal du fjerne hele hovedet, når det er stort og føles tæt pakket. De ydre blade er spiselige, men ikke så behagelige at spise som de søde indre blade.