2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Kål har en lang dyrkningshistorie. Dette kan skyldes de mange forskellige sorter af kål, der er tilgængelige til at dyrke. Hvilke typer kål findes der? Der er grundlæggende seks slags kål med nogle variationer af hver type.
Om forskellige typer kål
Kålvarianter omfatter grøn- og rødkål, napa, bok choy, savoy og rosenkål.
De fleste varianter af kål danner hoveder, der kan veje alt fra 1 til 12 pund (0,5-5 kg.), hvor hver plante producerer et enkelt hoved. Hovedets form varierer fra afrundet til spids, aflang eller konisk. Rosenkål er en undtagelse og danner flere hoveder langs en hovedplantestamme med op til 100 spirer pr. plante.
Både kål og rosenkål trives i køligere vejr. Kål vokser i USDA zone 3 og opefter, og rosenkål i USDA zone 4 til 7.
Tidlige kålsorter kan modnes på så lidt som 50 dage, mens rosenkål kræver 90-120 dage til modning. Alle kålsorter er medlemmer af Brassica-familien og anses for at være fødevarer med lavt kalorieindhold, der er rige på C-vitamin.
Forskellige slags kål til at vokse
Både rød og grønkålsorter danner runde, kompakte hoveder. De er almindeligt brugt i coleslaw, men deres robuste karakter gør dem velegnede til brug på mange arenaer fra stegning til bejdsning.
Savoykål er en af de smukkeste kåltyper med deres pjuskede, kniplede blade. De danner også et afrundet hoved, men et, der er mindre kompakt end røde eller grønne varianter. Bladene er også mere møre og fungerer godt brugt som wraps eller når de er let sauteret.
Napakål (også kendt som kinakål) har en vane meget som romainesalat, idet den danner et langt hoved med hvide ribben kantet i en pjusket, lysegrøn. Den har en mildere smag end nogle af de andre forskellige kål at dyrke kombineret med et pebret kick.
Bok choy og baby bok choy ligner lidt mangold, men med lyse hvide ribben, der fortsætter i en strålende grøn farve. Den findes almindeligvis i røre og fungerer også godt til braisering, hvilket fremhæver dens søde side.
Brussekål er dybest set bittesmå kål, der vokser i grupper langs en hovedstamme. Disse små fyre vil holde i uger, når de efterlades på deres stilk. De er gode ristede eller dampede og kombineres ofte med bacon.
Anbefalede:
Populære Dieffenbachia stueplanter: Forskellige slags Dieffenbachia
Dieffenbachia er en letdyrket plante med næsten ubegrænset mangfoldighed. Klik her for en kort liste over populære dieffenbachia-varianter
Populære broccolikultivarer – plantning af forskellige slags broccoli
Forskellige kultivarer, hver med forskellige dage til modenhed, kan nemt forlænge høstperioden for visse afgrøder. Eksperimenter med forskellige typer broccoli er for eksempel kun én måde at få mest muligt ud af din vokseplads i løbet af året. Lær mere her
Populære Nemesia-varianter: Lær om forskellige slags Nemesia-planter
Nemesia-blomster vokser som små, prangende sengeplanter. der tilføjer farverige skår af betagende, lavtvoksende blomster i det sene forår. Nye og anderledes slags nemesia er mere varmetolerante og har en behagelig duft. Klik her for info om nemesia-varianter
Forskellige gulerodsplantetyper: Lær om forskellige slags gulerødder
Med så mange muligheder er det en opgave at finde gulerødder, der passer til avlernes specifikke behov. Ved at lære mere om hver type gulerod kan hjemmeavlere træffe bedre informerede beslutninger om, hvilke typer der vil vokse godt i deres haver. Lær mere her
Dyrkning af forskellige slags græskar - populære mini- og kæmpegræskarvarianter til haven
Græskar er overraskende nemme at dyrke. Ofte er den sværeste del af at dyrke græskar at beslutte sig for, hvilken type græskar der passer bedst til netop dine behov og tilgængelig vækstplads. Lær om forskellige slags græskar i denne artikel
