Kornhøst i baghaven – Lær hvordan du høster korn fra haven

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Korn udgør grundlaget for mange af vores yndlingsretter. At dyrke dit eget korn giver dig mulighed for at kontrollere, om det er genmodificeret, og hvilke kemikalier der bruges under produktionen. At høste små korn som individ kan være vanskeligt, uden store tærskemaskiner, men vores forfædre gjorde det, og det kan vi også. At vide, hvornår du skal høste korn er det første skridt, men du skal også vide, hvordan du tærsker, vinder og opbevarer det for de bedste resultater.

Hvornår skal man høste korn

At lære at høste korn er afgørende for den lille landmand. Hver type korn vil modnes på et lidt forskelligt tidspunkt, så du skal vide, hvordan du genkender modne frø og derefter træder ind i høstverdenen. Hvis du er heldig, har du en lille mejetærsker, og kornhøsten er en leg. Vi andre bliver nødt til at gøre det på den gammeldags måde.

Før du høster små korn, skal du vide, hvornår de er klar. For at genkende modent korn skal du tage et frø og trykke en negl ind i det. Ingen væske må sive ud, og frøet skal være relativt hårdt. Hele frøhovedet vil nikke fremad med vægten af det modne korn.

Vinterkornhøsten er klar omkring tidligtjuli, mens en forårssået afgrøde er klar sidst i juli til begyndelsen af august. Disse høstdatoer er kun almindeligheder, da mange forhold kan ændre modningsdatoen.

Den overordnede farve på planterne vil skifte fra grøn til brun. Nogle korn fra den varme sæson er klar om tre måneder, men det kan tage op til ni måneder at modne disse vintersorter.

Sådan høster man korn

Når du ved, at din afgrøde er klar, kan høstning af korn ske på et par forskellige måder. Har du en mejetærsker, kører du bare rundt om afgrøden og lader maskinen gøre sit arbejde. Back to basic-metoden er lidt mere arbejdskrævende, men ikke svær.

Brug en le eller lignende værktøj til at skære stilkene ned. Sæt stilkene sammen og hæng dem til tørre i cirka to uger. Test et par frø ved at bide i dem. Hvis frøet er tørt og sprødt, er det klar til høst. Før du høster korn, spred en presenning ud for at fange frøet.

Tærske og vinde

For at få frøet af stilkene skal du gnide med dine hænder eller slå frøhovederne med en flagermus eller dyvel. Du kan også banke dem mod indersiden af en ren skraldespand eller anden skraldespand. Dette kaldes tærskning.

Dernæst skal du adskille frøene fra det andet plantemateriale, eller avner. Dette kaldes at vinde, og kan gøres foran en ventilator ved at hælde frø fra en beholder til en anden. Ventilatoren vil blæse avnerne væk.

Opbevar frøet i beholdere i et område under 15 C. eller frys det i forseglede poser. Fræs frøene efter behov og opbevar i op til seks måneder i tørt, køligt,forseglede betingelser.