Shropshire Prune Damson-oplysninger: Sådan dyrkes et Shropshire Prune Damson-træ

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

En af de bedste varianter af blommer til madlavning er Shropshire, en type Damson, der ofte omtales som en sveske, fordi den tørrer godt og er velsmagende. Smagen kan være astringerende, når den er rå, men dejlig, når den koges, bages eller tørres. Læs videre for at få flere oplysninger om Shropshire svesker Damson for at finde ud af, om dette er det rigtige blommetræ til din have.

Hvad er en Shropshire sveske?

Shropshire-svesken er en af flere Damson-blommetyper. Disse er små blommer med en bitter smag, når de spises friske. De fleste mennesker nyder ikke smagen af en frisk Damson, men alt forvandles ved både tørring og madlavning.

Når disse blommer får lov til at blive til svesker eller bages, stuves eller koges, forvandles deres smag, og de bliver søde, rige og smagfulde. Der findes andre typer Damson, men Shropshire sveske-Damson-træet anses af mange for at have de lækreste frugter. De er dyb lilla med et gult kød, længere end andre varianter og ovale.

Shropshire-træet er mindre end andre frugttræer med en kompakt vækststruktur. Det klarer sig godt i zone 5 til 7 og modstår mange sygdomme. Shropshire erogså selvfrugtbar, så du behøver ikke endnu et blommetræ til bestøvning. Dette og den lille vækstvane gør dyrkning af Shropshire svesker Damsons til en god mulighed for mindre haver.

Sådan dyrker man Shropshire Prune Damson Plums

At dyrke Shropshire svesker Damsons kræver lignende pleje som andre typer blommetræer. Dit træ har brug for fuld sol, mindst seks til otte timer om dagen. Den har brug for jord, der er rig og frugtbar, og som dræner godt. Det er vigtigt at ændre jorden før plantning, hvis din ikke opfylder disse behov.

I den første vækstsæson har blommetræet brug for regelmæssig vanding for at etablere gode rødder. Det bør også beskæres tidligt for at skabe en god form, og derefter igen årligt for at bevare formen og skabe tilstrækkelig luftstrøm mellem grenene.

Når det er etableret, er dette et frugttræ, der ikke behøver meget opmærksomhed. Du kan gøde en gang om året, hvis din jord ikke indeholder mange næringsstoffer, og let beskæring hver senvinter er en god idé.

Ellers skal du blot nyde de smukke, hvide blomster i det tidlige forår og høste dine Shropshire-svesker i det tidlige efterår. Kan eller kog sveskerne, tør dem, brug dem i bagning og krydrede retter, og nyd frugterne hele året rundt.