2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Kartofler med rødt skind er ikke kun smukke, men deres lyse farve gør dem også ekstra nærende. Det er dog ikke de eneste grunde til at dyrke røde kartofler. Faktisk er det kun toppen af isbjerget. Læs videre for at lære mere om dyrkning af disse kartofler.
Hvorfor dyrker kartofler, der er røde?
Kartofler med rød hud er sundere end f.eks. intetsigende Russets. Årsagen er i hudfarven. Farven i kartofler, der er røde, skyldes anthocyaniner, et almindeligt pigment, som er forbundet med at være rig på antioxidanter og anti-inflammatoriske stoffer. Antioxidanter gør spudsene mere nærende, og en kost rig på antioxidanter hjælper med at sænke din risiko for kræft.
Røde kartoffelsorter er også en god kilde til vitamin B6; er fedt-, natrium- og kolesterolfrie; og (dette var et chokerende) er en fremragende kilde til kalium – endda mere end en banan!
Hvis alt dette ikke tilskynder dig til at inkludere flere røde kartoffelsorter i din kost, så overvej dette. Røde kartofler har en mindre stivelsesholdig tekstur og mere voksagtig. Dette gør dem fremragende til brug i salater, supper, ristede eller kogte. De bevarer deres smukke farve, når de tilberedes, såvel som deres form. De har tynde skind, som kan og bør efterlades, hvilket betyder, at der ikke længere skrælles. De laver endda fantastisk kartoffelmos; igen, lad huden sidde.
Typer af røde kartofler
Der er så mange valgmuligheder, når man overvejer at dyrke røde kartofler. Red Bliss er nok den sort, som de fleste kender, men på ingen måde den eneste sort. De fleste har hvidt til råhvidt kød, som står i flot kontrast til deres forskellige røde nuancer.
Red Gold-kartofler har dog gult kød og rødt skind, en fantastisk kombination. Adirondack røde kartofler har plettet lyserødt rødmet kød og rødt skind. Denne sorts farve falmer, når den tilberedes, men kun til en lilla nuance.
Andre typer røde kartofler at prøve at dyrke omfatter:
- Chieftain
- La Rouge
- NorDonna
- Norland
- Red La Soda
- Red Pontiac
- Red Ruby
- Sangre
- Viking
Røde kartofler dyrkes ligesom alle andre kartofler og vil give rigeligt for dig og din familie at nyde.
Anbefalede:
At dyrke kartofler i kompost – kan du plante kartofler i kompost alene
Kartoffelplanter er tunge foderstoffer, så det er kun naturligt at spekulere på, om det er muligt at dyrke kartofler i kompost. Klik her for at finde ud af mere
Typer af røde roser: Udvælgelse og dyrkning af roser, der er røde
Røde roser har en ubestridelig og klassisk skønhed. Hvilken bedre måde at symbolisere kærlighed på end med en rød rose? Plus, de er gode tilføjelser til enhver have. Der findes mange forskellige typer røde roser. Klik på følgende artikel for at lære om nogle røde rosenbuskevarianter
At dyrke røde løvplanter – Lær om planter med røde blade
Ønsker du at tilføje en intensitet og farve til din have? Se ikke længere end planter med rødt løv. Kommer i en række forskellige former og størrelser, har du masser at vælge imellem. For ideer til røde løvplanter, som du kan teste i dine haveplaner, klik her
Plantering af røde petuniablomster – udvælgelse og dyrkning af petuniaer, der er røde
Petuniaer er en gammeldags årlig basisvare, der nu fås i et væld af farver. Men hvad nu hvis du bare vil se rødt, så er du heldig, fordi der er mange røde petunia-varianter tilgængelige. Klik her for nogle af de bedste petuniaer, der er røde
Plantering ved siden af søde kartofler - planter, der vokser godt sammen med søde kartofler
Når du har fået dem ud i haven, hvad er det så for planter, der vokser godt sammen med søde kartoffelranker? Og hvad er dem, der ikke gør? Du kan lære mere om ledsagende planter til søde kartofler i denne artikel. Klik her
