2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Pasillapeberen er en grundpille i det mexicanske køkken. Populær både frisk og tørret, pasilla peber er meget alsidig og praktisk at have i din have. Fortsæt med at læse for at få flere oplysninger om pasilla bajio, herunder hvordan man dyrker pasilla peber, og hvordan man høster og bruger dem i køkkenet.
Pasilla Bajio Information
Hvad er en pasillapeber? Også kaldet pasilla bajio, denne chilis navn på spansk betyder bogstaveligt t alt "lille rosin." Dette er en lille fejlbetegnelse, da peberfrugten er meget større end en rosin, som norm alt når 15-23 cm i længden og 2,5 cm i diameter. Det er farven på peberfrugten, som bliver meget mørkebrun, når den modnes, der giver planten sit navn.
Pasillaer kan høstes grønne og umodne til at lave saucer og salsaer. De kan også høstes modne og tørrede. Det er i denne form, de bruges sammen med ancho og guajillo chili til at lave den klassiske mexicanske muldvarpesauce.
Når chilierne går, er pasillaer ikke særlig varme. De har en Scoville-rating på 1.000 til 2.500, hvilket betyder, at de er mindre varme end en mild jalapeno. Efterhånden som de modnes og bliver mørkere i farven, bliver de ogsåvarmere. De har for det meste en rig, behagelig, næsten bærlignende smag.
Sådan dyrker man Pasilla Peppers
At dyrke pasillapeber er nemt og ligner meget at dyrke enhver anden chilipeber. Planterne er slet ikke kuldetolerante, og bør ikke plantes udendørs, før al chance for frost er forbi. I frostfrit klima kan de leve i årevis, men i koldere klimaer kan de med succes dyrkes som etårige.
De kan lide fuld sol og rig, veldrænende jord. De har tendens til at nå 1,5 fod (50 cm.) i højden. Hvis peberen plukkes moden, kan den spises frisk eller mere almindeligt tørret i en dehydrator, ovn eller et andet sted med god luftcirkulation.
Anbefalede:
What Are Cowslips – Sådan dyrkes Cape Cowslip-planter i haven
Hvad er cowslips? I dette tilfælde refererer Cape Cowslip-planter til en slægt af løgplanter med omkring 133 arter
Hvad er Lorz italiensk hvidløg: Sådan dyrkes Lorz italiensk hvidløg i haven
Lorz Italienske hvidløgsplanter er nemme at dyrke i næsten alle klimaer, inklusive områder med meget kolde vintre. Planten er så produktiv, at et enkelt pund nelliker kan producere en høst på op til 10 pund lækkert hvidløg ved høsttidspunktet. Lær mere her
Kan japansk ahorn dyrkes i beholdere: Sådan dyrkes japansk ahorn i en gryde
Kan japanske ahorn dyrkes i beholdere? Jo de kan. Hvis du har en veranda, en terrasse eller endda en brandtrappe, har du det, du skal bruge for at begynde at dyrke japanske ahorn i beholdere. Hvis du er interesseret i at plante en japansk ahorn i en potte, så klik her
Kan druer dyrkes i containere - Sådan dyrkes druer i en container
Hvis du ikke har plads til en traditionel have, er containere et godt alternativ. Og druer, håndterer beholderens levetid godt. Lær hvordan du dyrker druer i en beholder her
Akvarieplanter dyrkes - Sådan dyrkes akvarieplanter
Akvarieplanter kan forvandle en almindelig akvarium til en smuk undervandshave. Klik her for at vælge forskellige typer
