Naturally Imperfect Produce - Lær om The Ugly Produce-bevægelsen

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Jeg er sikker på, at du har hørt ordsproget "skønhed er kun huddyb" i en eller anden form. Nå, det samme kan siges om produkter. Vi har fået solgt en stykliste vedrørende vores produkter. Supermarkeder sælger kun varer i nummer 1 klasse, produkter, der er perfekte i butikkens købers øjne, og som vi er blevet hjernevasket til at tro gør det til. Hvad med naturligt uperfekte produkter, også kendt som "grimme" produkter?

Hvad er Ugly Produce?

Forbrugerne forventer at finde fejlfri frugt, lige pilegulerødder og perfekt runde, røde tomater, men hvis du nogensinde har dyrket dine egne produkter, ved du, at denne idé er til grin. Faktisk er hele ideen om, hvilke produkter der anses for grimme, bogstaveligt t alt latterligt. Mange af disse såkaldte "grimme" frugter og grøntsager ser sjove ud.

Er Ugly Fruit spiselig?

Alle gartnere ved, at der ikke er noget der hedder perfektion i haven, og jeg vil vove at sige, at vi alle har dyrket naturligt ufuldkomne produkter. Sagen er, at vi nok spiste det alligevel, vel vidende at de fleste grimme produkter er perfekt spiselige. Så ingen bekymringer om, hvad du skal gøre med grimme produkter i haven. Spis det op! Brug den i smoothies, purér den, eller lav deni saucer. De eneste undtagelser ville være, hvis produkterne rådner, viser tegn på skimmelsvamp eller skader på insekter.

Hvad med de afviste produkter fra supermarkederne, klasse 2-produkter? Hvad gør de med de grimme produkter? Desværre ender meget af de produkter, der er blevet afvist af købmanden, på en losseplads. USDA (2014) vurderede, at næsten 1/3 af de spiselige og tilgængelige fødevarer i USA blev spildt af detailhandlere og forbrugere. Dette beløb kommer til svimlende 133 milliarder pund (60 k.), og det går ofte direkte på lossepladsen – jep, lossepladsen!

Alt det kan dog ændre sig, da en vedvarende bekymring for vores miljø har affødt den grimme produktion.

What is the Ugly Produce Movement?

Frankrig, Canada og Portugal er alle lande, der leder den grimme produktbevægelse. I disse lande har nogle købmænd lavet en kampagne for at sælge grimme varer til nedsat pris. Frankrig er gået endnu længere ved at vedtage lovgivning, der forhindrer supermarkeder i bevidst at fordærve og smide mad ud. De er nu forpligtet til at donere usolgte fødevarer til velgørenhed eller som dyrefoder.

Den grimme produktbevægelse startede ikke med handlinger truffet af hele lande. Nej, det blev påbegyndt af et lille antal øko-bevidste forbrugere, der begyndte at købe uperfekte produkter. At bede den lokale købmand om at sælge dem den mindre end perfekte frugt og grøntsager gav nogle butikker en idé. I mit lokale supermarked, for eksempel, er der en del af produkter, der ikke er perfekt, men som bestemt er til salg og til en nedsat pris.

Mens den grimme produktbevægelse er ved at opbygge momentum, går den stadig ret langsomt i det meste af USA. Vi er nødt til at tage en side fra europæiske shoppere. Storbritannien har f.eks. gennemført en "Love Food, Hate Waste"-kampagne siden 2007, og EU har generelt lovet at halvere sit madspild inden for det næste årti.

Vi kan gøre det bedre. Mens det lokale supermarked måske ikke er interesseret i at sælge produkter af anden kvalitet på grund af ansvar, kan en lokal landmand måske. Start din egen bevægelse ved at spørge på det lokale landmandsmarked. De er måske kun alt for glade for at sælge deres mindre end perfekte produkter til dig.