Information om hvededyrkning: Tips til pleje af hvedekorn i baghaven

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Du ønsker at spise sundt og inkorporere mere korn i din kost. Hvilken bedre måde end at dyrke hvede i din hjemmehave? Vent, virkelig? Kan jeg dyrke hvede derhjemme? Selvfølgelig, og du behøver ikke en traktor, kornsåmaskine, mejetærsker eller endda det areal, som hvedebønder i fuld skala kræver. Følgende oplysninger om hvededyrkning vil hjælpe dig med at lære, hvordan du dyrker hvede i en hjemmehave og plejer hvedekorn i baghaven.

Kan jeg dyrke hvede derhjemme?

Det er meget muligt at dyrke din egen hvede. Det virker som en skræmmende opgave i betragtning af det specialiserede udstyr og de store gårde, som kommercielle hvedebønder benytter, men faktum er, at der er et par fejlslutninger med hensyn til selv at dyrke hvede, som har vendt selv den mest indædte gartner fra ideen.

For det første tror de fleste af os, at du har brug for acres og acres for at producere selv en lille smule mel. Ikke så. En gennemsnitlig baggård på f.eks. 1.000 kvadratfod (93 kvm) er nok plads til at dyrke en skæppe hvede. Hvad er en skæppe lig? En skæppe er omkring 60 pund (27 kg.) korn, nok til at bage 90 brød! Da du sandsynligvis ikke har brug for 90 brød, afsætter du kun en række eller to til at dyrke hvede ihjemmehaven er tilstrækkelig.

For det andet tror du måske, du har brug for specialudstyr, men traditionelt blev hvede og andre kerner høstet med en le, et lavteknologisk og billigt værktøj. Du kan også bruge en beskæringssaks eller en hækkeklipper til at høste hveden. At tærske eller fjerne kornet fra frøhovederne betyder bare, at du slår det med en pind, og at vinde eller fjerne avnerne kan klares med en husholdningsventilator. For at male kornene til mel behøver du kun en god blender.

Sådan dyrker man hvede i en hjemmehave

Afhængigt af plantesæsonen, vælg mellem vinter- eller forårshvedesorter. Sorte af hårde røde hvede er de mest almindeligt anvendte til bagning og fås i både varme og kølige sæsonvarianter.

• Vinterhvede plantes om efteråret og vokser indtil tidlig vinter og går derefter i dvale. Forårets varme temperaturer stimulerer ny vækst, og frøhoveder dannes i løbet af cirka to måneder.
• Forårshvede plantes om foråret og modnes i midten til sensommeren. Den kan tåle mere tørt vejr end vinterhvede, men har ikke en tendens til at give så højt.

Når du har valgt den slags hvede, du ønsker at dyrke, er resten ret simpelt. Hvede foretrækker en neutral jord på omkring 6,4 pH. Bearbejd først jorden til en dybde på 6 tommer (15 cm.) i et solrigt område af haven. Hvis din jord mangler, skal du korrigere et par tommer (5 cm.) kompost, mens du dyrker.

Send derefter frøene i hånden eller med en håndsvingsåmaskine. Riv jorden for at arbejde frøet ind i de øverste 2 tommer (5 cm.) af jorden. For at hjælpe med at bevare fugt og hjælpebekæmp ukrudt, følg op med et 2 til 4 tommer (5-10 cm.) lag løs halmmuld spredt ud over hvedegrunden.

Caring for Backyard Hvedekorn

Hold området fugtigt for at fremme spiring. Efterårsplantninger vil være mindre tilbøjelige til at kræve yderligere vand, men forårsplantninger vil have brug for en tomme (2,5 cm.) vand om ugen. Vand, når den øverste tomme (2,5 cm.) af jorden er tør. Varmehvede kan modnes på så lidt som 30 dage, mens de afgrøder, der er overvintret, måske ikke er klar til høst i op til ni måneder.

Når kornene går fra grønt til brunt, skæres stilkene til lige over jorden. Bind de afskårne stilke sammen med sejlgarn og lad dem tørre i to uger eller deromkring på et tørt område.

Når kornet er tørret, spred en presenning eller et lag på gulvet og bank stilkene med et træredskab efter eget valg. Målet er at frigøre kornet fra frøhovederne, hvilket kaldes tærskning.

Saml det tærskede korn og læg det i en skål eller spand. Ret blæseren (på medium hastighed) for at tillade den at blæse avnerne (det papiragtige betræk rundt om kornet) fra kornet. Avnerne er meget lettere, så de skal let flyve fra kornet. Opbevar det vinede korn i en forseglet beholder på et køligt mørkt sted, indtil det er klar til at male det med en kraftig blender eller bordkværn.