2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Urter er nogle af de mest nyttige planter, du kan dyrke. De kan holdes kompakte i beholdere, selv i et solrigt vindue i dit køkken. Alle, der har brugt dem, ved, at hjemmedyrkede urter smager bedre og er meget billigere end indkøbte urter, og de skal norm alt kun bruges i små mængder.
Men nogle gange kan dine urter komme væk fra dig, og hvis du dyrker dem udenfor, kan de blive slået tilbage af efterårsfrost. I disse tilfælde er den bedste ting at gøre at skære og bevare dem. Hvad er nogle af de bedste måder at gøre det på? Fortsæt med at læse for at lære mere om at bevare urter fra haven.
Bevaring af urter fra haven
Der er et par urtekonserveringsmetoder, men to af de nemmeste og mest vellykkede er frysning og tørring. Disse metoder bevarer norm alt urternes farve og smag godt.
Frysende urter
Når du fryser friske krydderurter, kan du enten blanchere dem først eller lade være. Blanchering kan dæmpe smagen lidt, men det hjælper med at bevare farven bedre. For at blanchere skal du blot placere dine urter i et dørslag og hælde kogende vand over dem i et sekund – det kræver ikke meget.
Basilikum har virkelig gavn af at blanchere og bliver sort, hvis den fryses uden. Krydderurter kan fryses hele eller skæres i mindre stykker. Uanset hvad du beslutter dig for at gøre, så lægdine krydderurter ud på en bageplade og frys det hele natten over. Næste morgen kom det hele sammen i en plastikpose og opbevar det i fryseren – det forhindrer urterne i at fryse sammen som en fast, svær at bruge masse.
Frysning af friske krydderurter kan også gøres ved hjælp af en isterningbakke. Skær dine krydderurter og pres dem i en isterningbakke, cirka en spiseskefuld pr. Frys det natten over. Næste morgen fyldes bakken resten af vejen op med vand. Dette vil give dig brugervenlige portioner af frosne urter.
Tørring af urter
En anden metode til opbevaring af haveurter er tørring. Tørring af urter kan udføres i ovnen, mikroovnen eller luften.
Læg dine krydderurter på en bageplade og bag dem på den lavest mulige indstilling i ovnen, indtil de er tørre og sprøde. Bemærk, de vil miste noget smag på denne måde.
Du kan også sætte dem i mikrobølgeovnen mellem køkkenrulle i et par minutter for den samme effekt.
En meget populær og dekorativ måde at tørre krydderurter på er at hænge dem på hovedet og lade dem lufttørre. Opbevar dem et varmt, men helst mørkt sted for at forhindre tab af smag. Bind dem i små bundter for at give god luftcirkulation.
Nu er du klar til at fortsætte med at bruge og nyde friske krydderurter året rundt.
Anbefalede:
Skal jeg bruge en elektrisk hækkeklipper: Hvornår skal jeg bruge hækkeklippere
Hvad er hækkeklippere til? Skal jeg bruge en elektrisk hækkeklipper? Hvornår skal man bruge hækkeklippere? Læs videre for de svar, du har brug for
Kamomillete til brug i haver - fordele ved at bruge kamillete til planter
Kamomillete er en mild urtete, der ofte bruges på grund af dens beroligende virkning og for dens evne til at berolige milde maveproblemer. Men at bruge kamillete til havearbejde kan give overraskende fordele, som de fleste mennesker ikke har overvejet. Lær mere her
Skal jeg bruge jernbanebånd i min have - alternativer til jernbanebånd til landskabspleje
Jernbanebånd er almindelige i ældre landskaber, men er gamle jernbanebånd sikre til havearbejde? Jernbanebindere er behandlet træ, gennemsyret af en giftig gryderet af kemikalier, hvoraf hovedparten er creosot. Udforsk hvorfor og hvilke alternativer der er sikrere i denne artikel
Hvidløgsspray til skadedyr - Lær om at bruge hvidløg til skadedyrsbekæmpelse
Det ser ud til, at du enten elsker hvidløg eller afskyr det. Insekter ser ud til at have samme reaktion. Det ser ikke ud til at genere nogle af dem, men for andre er hvidløg lige så frastødende, som det er for en vampyr. Hvordan bruger du hvidløg som skadedyrsbekæmpelse? Find ud af det i denne artikel
Typer af almindelige haveurter
Når man tænker på at plante urter, kommer der mange i tankerne. Hvis du ikke er bekendt med at dyrke spiselige urter, spørger du måske: Hvilken slags urter kan jeg dyrke? Læs her for typer af almindelige haveurter
