2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Stevia er et buzzword i disse dage, og det er nok ikke det første sted, du har læst om det. Et naturligt sødemiddel med stort set ingen kalorier, det er populært blandt folk, der er interesseret i både vægttab og naturlig kost. Præcis hvad er stevia dog? Fortsæt med at læse for at få oplysninger om steviaplanter.
Stevia Plant Information
Stevia (Stevia rebaudiana) er en ubestemmelig bladplante, der når 2 til 3 fod (61-91 cm.) i højden. Det er hjemmehørende i Paraguay, hvor det har været brugt i århundreder, muligvis årtusinder, som sødemiddel.
Stevia-blade indeholder molekyler kaldet glycosider, i det væsentlige molekyler med sukker knyttet til dem, hvilket får bladene til at smage sødt. Den menneskelige krop kan dog ikke bryde glykosiderne ad, hvilket betyder, at de ikke har nogen kalorier, når de indtages af mennesker.
Det bruges som fødevaretilsætningsstof i mange lande og tegner sig for 40 procent af Japans sødetilsætningsstoffer. Det var imidlertid forbudt som tilsætningsstof i USA i over et årti på grund af mulige sundhedsrisici, og først i 2008 blev det tilladt igen.
Stevia-plantedyrkning
Stevia er blevet erklæret sikkert af FDA og er blevet brugt kontinuerligt internation alt, så der er ingengrund til ikke at dyrke din egen plante som et sødemiddel til hjemmet og et godt samtalestykke. Stevia er en flerårig plante i USDA-dyrkningszoner 9 og varmere.
Rødderne kan overleve i zone 8 med beskyttelse, men i koldere områder vil de vokse meget godt i en beholder, der bringes indendørs til vinteren. Den kan også behandles som en etårig udendørs.
Stevia plantepleje er ikke for intensiv – placer den i løs, veldrænet jord i fuld sol og vand ofte, men lavvandet.
Sådan bruges steviaplanter i haven
Du kan høste din steviaplante og bruge som dit eget naturlige sødemiddel. Mens du kan høste bladene og bruge dem hele sommeren, er de sødest om efteråret, lige som de er ved at være klar til at blomstre.
Pluk bladene (alle, hvis du behandler det som et etårigt) og tør dem ved at lægge dem på et rent klæde i solen en eftermiddag. Gem bladene hele eller knus dem til et pulver i foodprocessoren og opbevar dem i en lufttæt beholder.
Anbefalede:
Skal jeg bruge en elektrisk hækkeklipper: Hvornår skal jeg bruge hækkeklippere
Hvad er hækkeklippere til? Skal jeg bruge en elektrisk hækkeklipper? Hvornår skal man bruge hækkeklippere? Læs videre for de svar, du har brug for
Hvad er myntemulch: Fordele ved at bruge myntekompost i haven
Har du nogensinde overvejet at bruge mynte som barkflis? Hvis det virker mærkeligt, er det forståeligt. Myntebarkflis, også kaldet myntehøkompost, er et innovativt produkt, der vinder i popularitet. Tag et kig på, hvad det er, og hvordan man laver myntekompost i denne artikel
Cape Cod Ukrudtsværktøj: Tips til at bruge en Cape Cod Ukrudtsmaskine i haven
Folk fra den amerikanske østkyst ved sikkert allerede, hvordan man bruger en Cape Cod-ukrudtsmaskine, men vi andre spekulerer på, hvad pokker det er. Her er et tip: En Cape Cod ukrudtsmaskine er et værktøj, men af hvilken slags? Klik her for at finde ud af, hvordan du bruger en Cape Cod ukrudtsmaskine i haven
Insect Frass Information - Kan du bruge Insect Frass i haven
Insektfrass er simpelthen insektets afføring. Ormestøbninger er de mest kendte. Insektdug i haver hjælper med at tilføje næringsstoffer til jorden. Klik på denne artikel for nogle fascinerende frass-oplysninger og tips om, hvordan du bruger denne usædvanlige haveændring
Kan du bruge mynte som bunddække - tips til at bruge mynte til at udfylde tom plads
Fordi den er så aggressiv, forekommer det mig, at plantning af mynte som bunddække er en match made in heaven. Mynte ville virke nyttig til ikke kun at udfylde tom plads, men et værdifuldt aktiv til jordretention. Klik på denne artikel for at lære om bunddække mynte
