Spiselige blomsterløg - Kan du spise blomsterløg og typer af spiselige løg

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Hvis du nogensinde har overvejet at stikke en blomsterløg i munden, så lad være! Selvom der er typer af blomsterløg, du kan spise, altid, altid, tjek altid med en professionel først. Dit lokale andelskontor er et godt sted at starte. Undtagelsen er selvfølgelig spiselige blomsterløg som løg, hvidløg og porrer. Disse planter i alliumfamilien er sikre at spise, og hvis planterne får lov til at blomstre, er blomsterne ret iøjnefaldende.

Kan du spise blomsterløg?

Et af de mere almindelige spørgsmål, vi hører, er "Er pærer spiselige?" Når det kommer til blomstrende løg, er der faktisk et par stykker, der kan spises. Her er nogle af de typer blomsterløg, du kan spise - men kun hvis de er godkendt af en person, der kender til denne praksis:

• Druehyacint – Nogle kilder indikerer, at druehyacintløg kan være spiselige. Faktisk fortæller Bucknell University, at en gammel romersk læge dobbeltkogte løgene og nød at spise dem med eddike, fiskesauce og olie. Men bare fordi en romersk læge angiveligt spiste pæren, betyder det ikke, at det er en god idé. Igen, tjek altid med en professionel, før du beslutter dig for at tilberede en batchaf druehyacintløg.
• Kvasthyacint – Tilsvarende indikerer forskellige kilder, at italienerne nyder løgene fra lampascioni, en vild plante, også kendt som kvasthyacint. Pærerne kræver gentagne iblødsætning og skylning for at fjerne en slimet klud, som de fleste finder ubehagelige. Mange moderne kokke mener, at pærerne kun er gjort velsmagende med generøse mængder vin og olivenolie. Hvis du vil eksperimentere med typer af spiselige blomsterløg, kan du købe lampascioni-løgene i krukker på visse eksklusive gourmetmarkeder.
• Camassialilje – En anden spiselig hyacintfætter er den blå camas (Camassia quamash), også kendt som camassia-lilje. Løgene fra denne vilde blomst vokser lidt tættere på hjemmet. Faktisk stolede indianske stammer i det amerikanske vest på løgene til næring. Problemet er dog, at høst af løgene dræber planten, og overhøst kan bringe de blå camas i fare. Hvis du beslutter dig for at prøve at høste blå camas-løg, må du ikke fjerne mere end en fjerdedel fra en bevoksning af vilde blomster. MÅ IKKE forveksle denne plante med de giftige Death camas (Zigadenus venenosus).
• Dahlia – De fleste mennesker er ikke klar over, at georginer er tæt beslægtet med solsikker og jordskokker, eller at du også kan spise georgineløg (knolde). Selvom de siges at være noget intetsigende, har de en række smagsvarianter, fra krydret æble til selleri eller gulerod, og en sprød tekstur, der ligner vandkastanjer.
• Tulip – Ord siger også, at tulipaner er spiselige, selvom de efter sigende er ret stivelsesholdige, intetsigendeog smagløst. For ikke at slide advarslen op, men prøv ikke dette uden at tjekke med en professionel først. Det er ikke risikoen værd. Forskellige kilder indikerer, at tulipanløg også kan være giftige for kæledyr.

Andre løg, der angiveligt er giftige for kæledyr (og måske mennesker), omfatter liljer, krokus, liljekonval og - hyacint. Er hyacint sikkert at spise? Det afhænger i høj grad af sorten. Dette er et bevis på, hvorfor det ikke er en god idé at stole meget på, hvad du læser på internettet. Selv oplysninger fra pålidelige akademiske kilder kan variere meget.

Ansvarsfraskrivelse: Indholdet af denne artikel er kun til undervisnings- og havebrugsformål. Inden du indtager eller bruger ENHVER plante til andre formål end dekorative formål, bedes du kontakte en professionel eller naturlæge for råd.