Senskimmel af tomatplanter - kan du spise tomater, der er ramt af skæg

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Et almindeligt patogen, der påvirker solanaceous-planter som aubergine, natskygge, peberfrugter og tomater, kaldes senskimmel, og det er på vej frem. Senskimmel af tomatplanter dræber løv og rådner frugt, når det er mest ødelæggende. Findes der nogen hjælp til senskimmel af tomatplanter, og kan du spise tomater, der er ramt af sygdom?

Hvad er senskade af tomatplanter?

Senskimmel af tomater er resultatet af Phytophthora infestans og er berygtet som årsagen til den irske kartoffel hungersnød i 1800-tallet. Selvom det deler nogle ligheder, er P. infestans ikke en svamp og heller ikke en bakterie eller en virus, men tilhører snarere en klasse af organismer kaldet protister. Nogle gange kaldet vandskimmel, trives protister i fugtige, fugtige omgivelser, producerer sporer og spredes, når der er vand på plantens løv. De kan ramme planter fra forår til efterår afhængigt af gunstige vejrforhold.

Tomatfrugter, der er ramt af svamp, ses først som brune til sorte læsioner på stilken eller bladstilken. Bladene har store brune/olivengrønne/sorte pletter, der begynder ved kanterne. En uklar vækst, der indeholder patogenets sporer, begynder at dukke op på undersiden af pletterne eller stammelæsioner. Tomatfrugt, der er ramt af rødme, begynder som faste, uregelmæssige brune pletter, der bliver større, sorte og læderagtige, indtil frugten til sidst rådner.

I de tidligste stadier kan sen rødme forveksles med andre bladsygdomme, såsom Septoria-bladplet eller tidlig rødme, men efterhånden som sygdommen skrider frem, kan man ikke tage fejl af det, da sen rødme vil decimere tomatplanten. Hvis planten ser ud til at være meget ramt af senbrand, skal den fjernes og brændes, hvis det er muligt. Læg ikke den berørte plante i kompostbunken, da den vil fortsætte med at sprede infektion.

Forebyggelse af tomatfrugter, der er ramt af skæg

På nuværende tidspunkt er der ingen tomatsorter, der er modstandsdygtige over for senskimmel. Senskimmel kan også inficere kartoffelafgrøder, så hold også øje med dem.

Vejret er en vigtig faktor i forhold til, om tomater vil få senbrand. En rettidig anvendelse af fungicid kan bremse sygdommen længe nok til at få en tomathøst. Sædskifte vil også forsinke spredningen af sygdommen.

Er tomater, der er inficeret med rødme, spiselige?

Spørgsmålet: "Er tomater, der er inficeret med rødme, spiselige?" kan ikke besvares med et simpelt ja eller nej. Det afhænger virkelig af, hvor inficeret frugten er og dine egne personlige standarder. Hvis planten selv ser ud til at være inficeret, men frugten endnu ikke viser tegn, er frugten sikker at spise. Sørg for at vaske det godt med sæbe og vand eller dyp det i en 10 procent blegemiddelopløsning (1 del blegemiddel til 9 dele vand) og vask derefter. Det er muligt, at frugten allerede er blevet forurenet og bærer sporer på overfladen; det har det bare ikkeudviklet sig til et visuelt endnu, især hvis vejret har været vådt.

Hvis tomaten ser ud til at have læsioner, kan du vælge at skære disse ud, vaske resten af frugten og bruge den. Eller, hvis du er mig, kan du beslutte dig for at følge det gamle ordsprog "når du er i tvivl, så smid det ud." Selv om det ikke har vist sig, at det er påvist, at sen sygdom forårsager sygdom, kan frugt, der er ramt, rumme andre patogener, som meget vel kan gøre dig syg.

Hvis planten ser ud til at være i sygdommens vold, men der er mængder af grønne, tilsyneladende upåvirkede grønne frugter, spekulerer du måske på, om du kan modne tomater med svamp. Ja, du kan prøve. Vær dog opmærksom på, at sporerne sandsynligvis allerede er på frugten og måske bare rådner tomaterne. Prøv at vaske godt som ovenfor og tørre frugten, før den lader den modne.