Hubbard Squash Information: Tips til dyrkning af Hubbard Squash-planter

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Hubbard-squashen er en type vintergræskar, og den har en række andre navne, som den kan findes under, såsom 'grønt græskar' eller 'smørblomst.' Grønt græskar refererer ikke kun til farven på frugten ved tidspunktet for hubbard squash høst, men også til dens søde smag, som kan erstatte græskar og giver en fabelagtig tærte. Lad os lære mere om, hvordan man dyrker hubbard squash.

Hubbard Squash Information

Hubbard-squashen har en ekstrem hård ydre skal og kan derfor opbevares i lange perioder - op til seks måneder. Den grønne til grå-blå skal er ikke spiselig, men det orange kød indeni er lækkert og nærende. Konsekvent sød, hubbard squash har stort set intet fedt og er lavt natriumindhold. En kop af denne squash har 120 kalorier, en god mængde kostfibre og vitamin A og C.

Hubbard-squash kan erstattes af de fleste andre vinter-squash og er fantastisk til madlavning eller bagning, uanset om de er skrællet og kogt, ristet, dampet, sauteret eller pureret. Den nemmeste metode, på grund af det hårde ydre lag, er at skære i to, fjerne frø og gnide den afskårne side med en smule olivenolie og derefter stege med skæresiden nedad i ovnen. Resultatet kan pureres til supper eller fyldes inde i ravioli. Du kan også skrællehubbarden squasher og skæres op, selvfølgelig, men denne metode er ret svær på grund af det tykke skrog.

Denne squashvariant kan opnå en ekstrem stor størrelse på op til 22,5 kg. Af denne grund findes hubbard squash ofte til salg i det lokale supermarked, der allerede er skåret i mere håndterbare stykker.

Hubbard-squashen blev oprindeligt bragt til New England fra Sydamerika eller Vestindien, og den kan muligvis være blevet navngivet af en fru Elizabeth Hubbard i 1840'erne, som tilsyneladende gav frø til venner. En nabo, som hun delte frøet med, James J. H. Gregory, introducerede denne squash til frøhandlen. En nyere variant af hubbard-squashen, den gyldne hubbard, kan nu findes, men den mangler originalens sødme og har faktisk en tendens til en bitter eftersmag.

Sådan dyrker du Hubbard Squash

Nu hvor vi har hyldet dens dyder, ved jeg, at du gerne vil vide, hvordan man dyrker en hubbard-squash. Når du dyrker hubbard squash, bør frø sås om foråret i et område, der får masser af sol og god plads til de lange vinstokke.

Du bliver nødt til at opretholde tilstrækkelig fugt til den voksende hubbard squash og en smule tålmodighed, da det kræver 100-120 dage at modne, sandsynligvis i slutningen af sommeren. Frø gemt fra hubbarden er ret modstandsdygtige og kan gemmes til fremtidig plantning.

Hubbard Squash Harvest

Hubbard squashhøst bør finde sted før kraftig frost, da cucurbit er en tropisk plante, og det kolde vejr vil skade dens frugter. Hvis der er forudsagt frost, skal du dække planterne eller høste.

Det stenhårde ydre vil ikke være en indikator for frugtens parathed og det vil heller ikke dens grønne farve. Du ved, hvornår du skal høste denne squash, når modningsdatoen på mellem 100-120 dage er gået. Faktisk er den bedste måde at se, om squashen er moden på, at vente, indtil vinstokkene begynder at dø.

Hvis nogle af squashene er store og ser ud til at være klar til høst, før vinstokkene dør tilbage, så se på de første par inches (7,5 cm.) af stilken, der er fastgjort til squashen. Hvis det er begyndt at tørre og virker kork-agtigt, så er det okay at høste, fordi squashen ikke længere får næring fra vinstokken. Hvis stilken stadig er fugtig og levedygtig, skal du ikke høste, da den stadig modtager næring og endnu ikke har nået sit fulde potentiale for smag, sødme eller frølevedygtighed.

Skær frugten af vinstokken, efterlad to tommer fastgjort til hubbarden. Lad vinresterne på squashen hærde i 10 dage til to uger, hvilket vil hjælpe med at søde kødet og hærde skallen til længere opbevaring.

Hubbard Squash-pleje og opbevaring

Korrekt pleje af hubbard squash forlænger denne frugts levetid, så den kan opbevares i op til 6 måneder. Hubbarden vil fortsætte med at modnes efter plukning, så opbevar ikke i nærheden af æbler, som afgiver ethylengas og vil fremskynde modningen og forkorte opbevaringstiden.

Opbevar denne vintersquash mellem 50-55 F. (10-13 C.) ved en relativ luftfugtighed på 70 procent. Efterlad mindst 2 til 4 tommer (5 til 10 cm.) stilk på hver squash, når du lægger den til opbevaring. Inden opbevaring skal du tørre squashen af med en svag blegeopløsning på seksdele vand til en del blegemiddel for at forhindre råd og forlænge holdbarheden.