Høst af solsikker: Sådan høster du solsikkefrø

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

En af fornøjelserne ved at se de store gule blomster efter sommersolen er at vente på at høste solsikkefrø om efteråret. Hvis du har lavet dit hjemmearbejde og plantet en solsikkesort med store, fulde hoveder, er du klar til en godbid, men pas på; du vil ikke være den eneste, der høster solsikkefrø. Høst af solsikke er en yndet tidligere tid for fugle, egern, markmus og hjorte. For at slå det lokale dyreliv er det vigtigt at vide, hvornår man skal høste solsikker.

Hvornår skal man høste solsikkefrø

Det er nemt at høste solsikker, men det kan give nogle gartnere en pause at beslutte, hvornår de skal høste solsikker. Hoveder plukket før det rette tidspunkt kan have masser af frøskaller med lidt kød. Vent for længe med at høste solsikker, og de møre frø vil være for tørre til at stege. Vent, indtil dyrene begynder at høste solsikke for dig, og der vil ikke være noget tilbage til dig!

Høst solsikker, når deres kronblade bliver tørre og begynder at falde. Den grønne base af hovedet bliver gul og til sidst brun. Frø vil se fyldige ud, og frøkapperne vil være helt sorte eller sorte og hvide striber afhængigt af sorten. Hvis dyr eller fugle er et problem, kan du dække hovederne med fint net eller papirsposer, så snart kronbladene begynder atvil.

Sådan høster man solsikkefrø

Mens de fleste avlere er enige om, hvornår de skal høste solsikker, er det i høj grad et spørgsmål om, hvordan man høster solsikkefrø, og ingen af metoderne giver et større udbytte.

En metode til at høste solsikkefrø tillader frøene at modnes fuldt ud på stilken. Når frøene er helt modne og lige begyndt at løsne sig fra hovedet, skæres stilken omkring 2,5 cm under hovedet. Gnid nu hurtigt frøene fra hovedet med hånden, blæs avnerne af, og lad frøene tørre, før de opbevares.

Den anden metode til høst af solsikker begynder, når omkring to tredjedele af frøene er modne. Klip et længere stykke stilk. 3 til 4 tommer (7,5 til 10 cm.) fungerer godt. Pak en papirpose rundt om hovedet og hæng hovederne ind i et godt ventileret område i et par uger for at tørre. Sørg for, at området er varmt, men ikke varmt.

Høst af solsikke har en lang historie som en amerikansk tradition, og de har været en del af menneskets kost i århundreder. Indfødte amerikanere høstede solsikkefrø længe før europæerne ankom. De kogte hovederne for at udvinde olien og spiste frøene enten rå eller bagt i brød, og infusioner blev brugt medicinsk. Frøene er en god kilde til calcium, fosfor og kalium.

Save solsikkefrø

Når frøene er høstet, kan de bruges med det samme eller gemmes til udplantning næste sæson. Tør dine frø helt, inden du opbevarer dem. Jo tørrere frøene er, jo længere lagrer de sig. Opbevar frøene i en lukket beholder, såsom en forseglet, lufttæt murerkrukke. Glem ikke at mærke indholdet tydeligt og datere det.

For frø, der kun vil blive opbevaret i en sæson, skal du placere beholderen på et køligt, mørkt sted. Køleskabet er et godt sted at opbevare frø. For at sikre, at frøene forbliver tørre, kan du også placere silicagel eller 2 spiseskefulde (29,5 ml) mælkepulver pakket ind i væv i bunden af glasset. Du kan også fryse dine frø. Læg dem enten i en lufttæt, frysesikker beholder eller smid dem i en frysepose. De fleste solsikkefrø holder i op til et år, når de opbevares i køleskabet eller fryseren. De, der opbevares kortvarigt, såsom i spisekammeret, bør bruges inden for 2-3 måneder.

Uanset dine grunde til at høste solsikkefrø, uanset om det er vinterfoder til fuglene eller en velsmagende godbid til din familie, er solsikkehøst let og sjovt og kan skabe en ny efterårstradition for dig og din familie.