At dyrke en økologisk grøntsagshave

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

I dag er baghaven mere økologisk end nogensinde før. Folk er begyndt at indse og forstå, at frugt og grøntsager opdrættet uden kunstgødning og pesticider er meget mere sunde. De smager også bedre. Bliv ved med at læse for at drage fordel af denne trend med nogle nemme tips til økologisk havearbejde.

Hvad er økologisk havearbejde?

Kun i en økologisk have kan du bogstaveligt t alt plukke en tomat fra vinstokken og spise den lige der og da og nyde smagen af frisk og solmodnet. Det er ikke usædvanligt at se en økologisk grøntsagsgartner spise hvad der svarer til en fuld salat, mens han passer haven - en tomat her, et par salatblade der og en ærtebælg eller to. En økologisk køkkenhave er fri for kemikalier og vokser naturligt, hvilket gør dette til en sundere og mere sikker måde at dyrke dine planter på.

At dyrke en økologisk grøntsagshave

Så, hvordan begynder du at dyrke din egen økologiske køkkenhave? Du starter året før. Økologiske haver er afhængige af god jord, og god jord afhænger af kompost. Kompost er ganske enkelt nedbrudt organisk affald, som omfatter haveafklip, græs, blade og køkkenaffald.

Det er nemt at bygge en kompostbunke. Det kan være så simpelt som en 2 m lang vævet trådind i en cirkel. Start med at lægge blade eller græsklip i bunden og begynd at lægge alt køkkenaffald (inklusive æggeskaller, kaffekværn, afpuds og animalsk affald). Læg flere gårdafklip i lag, og lad bunken arbejde.

Hver tredje måned skal du fjerne ledningen og flytte den et par fod (1 m.) til den anden side. Skovl komposten tilbage i tråden. Denne proces kaldes drejning. Ved at gøre dette tilskynder du komposten til at koge, og efter et år burde du have det, landmændene kalder 'sort guld'.

I det tidlige forår skal du tage din kompost og arbejde den i din havejord. Dette sikrer, at uanset hvad du planter vil have sund jord, fuld af næringsstoffer, til at vokse sig stærk. Andre naturlige gødninger, du kan bruge, er fiskeemulsioner og tangekstrakter.

Økologisk havearbejde

Plant din køkkenhave ved hjælp af ledsagende plantning. Morgenfruer og peberplanter går langt for at afskrække insekter fra at komme ind i din have. For bladgrøntsager og tomater skal du omgive rødderne med pap- eller plastikrør, da dette vil forhindre den frygtede snegl fra at spise dine unge grøntsager.

Net kan hjælpe meget med at forhindre flyvende insekter i at spise bladene fra unge planter og vil også afskrække møl, der lægger larver i din have. Fjern straks alle skæreorme eller andre larver i hånden, da disse kan ødelægge en hel plante natten over.

Høst dine grøntsager, når de har nået toppen af modenhed. Træk planter, der ikke længere bærer frugt, og bortskaf dem i din kompostbunke (medmindre de er syge). Vær også sikker og trækenhver plante, der ser ud til at være svag eller syg for at hjælpe med at fremme sund vækst til de resterende planter i din have.

At dyrke en økologisk køkkenhave er ikke sværere end at dyrke en traditionel have; det kræver bare lidt mere planlægning. Brug vintermånederne på at se frøkataloger. Hvis du vælger at gå med arvestykkefrø, skal du sørge for at bestille dem tidligt, da virksomheder ofte løber tør til februar. Hvis du vælger hybridfrø, skal du vælge dem, der vides at være resistente over for insekter og sygdomme.

Med lidt ekstra omtanke kan du også få en sund økologisk køkkenhave. Dine smagsløg vil elske det, og du vil vide, at du spiser den sundeste mad, der smager bedst.