Backyard Farm To Table Party: Sådan er du vært for en Farm To Table-middag

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Mennesker er naturligt sociale væsner, og derfor har pandemien været ret hård for så mange. At undgå mennesker er ikke vores normale handling. Faktisk er det normen at mødes for at bryde brødet, socialisere og nyde en udsigt. En bondegård til bord-fest er den perfekte måde at dele din dusør på og nyde hinandens selskab. Det behøver ikke at være kompliceret at sammensætte en middag til bords, da friskheden af dine produkter er den lysende stjerne.

Baggrill i baghaven, madlavning og picnics. Disse er standarderne for menneskelig social interaktion. Vi drager mod hinanden som møl til en flamme. En af de mest glædelige sociale lejligheder er et have-til-bord-middagsselskab. Den byder på det bedste fra havens høst, kombineret med tid brugt på at nyde udendørslivet, forudsat at vejret samarbejder.

Idéer til have-til-bord-middag

Små gårde har introduceret baggårdsbegivenheder til bordfester som en måde at øge interessen for deres produkter og give en ny indtægtsstrøm. Idéen er slået igennem, og mange husgartnere bygger deres egen gård til bordfest. Uanset om du har en stor plads, et lille, indbygget udendørs køkken eller bare en simpel grill, kan enhver lave et have-til-bord-middagsselskab.

Brug din egenprodukter eller varer købt fra et landmandsmarked, giver sådanne begivenheder venner og familie mulighed for at nyde sæsonens frugter, mens de tilbringer dyrebar tid sammen. Hvis du ikke har tid og energi til at være vært for din egen gård til bordmiddag, er der masser af kroer, gårde og restauranter, der kun tilbyder en sæsonbestemt menu. Disse omfatter norm alt specialdrinks og dessert i dejlige omgivelser.

Værter for din egen baggård til bordfest

Det første trin er menuen. Brug hvad du kan, som er sæsonbestemt, frisk og økologisk, hvis det er muligt. Sørg for drikkevarer, der afspejler de retter, der vil blive serveret, og følg op med en dessert, der viser sæsonens afslutningsfrugter. Dernæst skal du skabe stemningen. Mens udendørs spisning i sensæsonen kan begynde at blive lidt kølig, kan du bruge en propanvarmer eller bålfad for at holde gæsterne hyggelige. Eller, hvis det er rigtig koldt, tag dem indendørs, men tilføj indretning, der gentager de høstede fødevarer, du vil servere. Majs, græskar, blomstrende efterårsmødre, farverige blade, æbler og pærer er blot nogle af de ting, der er udbredt om efteråret. Tilføj sjove detaljer som Mason-krukker som glas og hjemmelavede bord- eller menukort.

Potlucks deler virkelig godterne

Ikke alle vil have en kofangerafgrøde. Hvis du har en gruppe havevenner og familie, så overvej at designe en menu, hvor hver medbringer en signaturret fra deres have. Dette vil ikke kun lette din hostingbelastning, men det giver mulighed for mangfoldighed i menuen. Plus, det lader alle bruge noget af det ekstra i deres grøntsagshave. Planlæg i forvejen med dem, der vil bidrage, så du ikke har en menuaf kun kartoffelretter eller kun æbleting. En godt afrundet menu bør have en hovedret, tilbehør og forhåbentlig appetitvækkere eller snacks af en eller anden art. Dit arbejde bliver meget lettere, og du kan fokusere på indretning og trøstende detaljer i stedet for også at lave alt madlavningen. Alt i alt bliver oplevelsen nemmere og mere tilfredsstillende.