Radisser er for varme – hvad gør radiser varme, og hvordan man stopper det

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Radisser er en af de nemmeste havegrøntsager at dyrke, men alt for ofte opdager gartnere, at deres radiser er for varme til at spise. Ukorrekte vækstbetingelser og forsinket høst er det, der gør radiser varme. Så hvis du synes, dine radiser er for varme til at spise, så lad os se på nogle løsninger til at ændre vækstbetingelserne og en metode til at fikse varme radiser, du allerede har høstet.

Hvad gør radiser varme

Hvis du opdager, at dine radiser, der dyrkes i haven, bliver varme, er det første skridt at gennemgå vækstbetingelserne. Radiser er en hurtig afgrøde med de fleste sorter, der modnes på 25 til 35 dage. De foretrækker køligt vejr og kan sås i det tidlige forår, så snart jorden kan bearbejdes. (Varmt vejr kan gøre radiser for varme til at spise.)

Når du planter radisefrø, er det bedst at bruge en såmaskine for at opnå tilstrækkelig afstand. Ideelt set bør radisefrø sås en tomme (2,5 cm.) fra hinanden. Når frøplanterne har ægte blade, skal de tyndes for at give to tommer (5 cm) afstand mellem planterne. Overfyldning resulterer i langsommere roddannelse og er en anden grund til, at radiser bliver for varme.

Utilstrækkelig jordfugtighed kan også bremse vækstprocessen. Radiser kræver en tomme (2,5 cm.) regn om ugen eller supplerende vand. Ved at holde jorden jævnt fugtig kan radiser vokse hurtigt og have enmild smag. Ligeledes kan kraftig regn eller hård vanding få jorden til at skorpe og pakke sig på overfladen, hvilket også vil forsinke rodens modenhed. Drys let vand og ryst forsigtigt overfladen for at bryde skorpen.

For at tilskynde til hurtigere vækst, plant radiser i frugtbar jord eller suppler med en afbalanceret (10-10-10) gødning. For meget nitrogen resulterer i overskydende løv, hvilket også kan forsinke rodudviklingen og resultere i, at radiser bliver varme.

For den bedste smag, høst radiser, så snart de er modne. Jo længere radiser bliver i jorden, jo varmere bliver de. Successiv plantning er en måde at få en stabil afgrøde af radiser og forlænge høstsæsonen. I stedet for én stor plantning, så mindre mængder radisefrø på ugentlig basis i løbet af foråret og efteråret, når temperaturerne er kølige.

Sådan repareres varme radiser

Nu hvor du ved, hvad der gør radiser varme, kan du forhindre dette problem i fremtiden. Men hvad gør en gartner med en hel høst af varme radiser? Heldigvis er der et trick til at fikse varme radiser:

• Fjern eventuelt havejord ved forsigtigt at vaske radiserne.
• Klip rod- og stængelenden af hver radise af.
• I toppen af radisen skæres to jævnt fordelte slidser omkring ¾ af vejen gennem roden.
• Vend radisen 90 grader og skær to slidser mere, så du har et skakternet mønster.
• Udblød radiserne i isvand i cirka 45 minutter, eller indtil de bliver milde nok til at spise.

Radisser er en fantastisk tilføjelse til salater. De gør en hurtig, nærendesnack eller kan tilberedes som et lækkert, stegt grøntsags tilbehør. Uanset hvordan du planlægger at bruge dine hjemmedyrkede radiser, skal du sørge for at dyrke dem hurtigt og høste dem ved modenhed for den sødeste, mildeste smag.