2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Der er en god chance for, at der vokser behåret karse (Cardamine hirsuta) blandt dit haveukrudt eller mellem fortovsrevner. Du kender det måske under en række forskellige navne, f.eks. grå karse, landkarse, lammekarse, snæver, snapse eller skudt ukrudt.
Er behåret bitterkarse spiselig? Hvad du måske ikke er klar over, når du hakker eller trækker ukrudt, er, at selvom det kan ligne endnu en stædig angriber, har behåret bitterkarse faktisk en skarp, pebret smag og mange anvendelsesmuligheder i køkkenet. Hele planten er spiselig, inklusive blomsterne. Lad os lære at bruge behåret karse.
Identifikation af behåret karse som urter
Håret bitterkarse er ikke svær at få øje på. Den vokser i en basal roset, hvilket betyder, at de lyse grønne blade stråler ud fra plantens bund. Hver stilk har mellem fem og ni folderpar.
Denne vilde urt spirer om efteråret. Håret bitterkarse er en hårdfør, frost-tolerant plante, der forbliver grøn hele vinteren i de fleste klimaer. Små hvide blomster vises på opretstående, trådede stængler i det tidlige forår og fortsætter med at blomstre indtil efteråret.
Høst af behåret karse
Forsøge efter behåret karse kan være så simpelt som at gå ud i din baghave. For at høste behåret bitterkarse skal du bare tage fat i planten ved dens base og trække den op af jorden. Hvis du foretrækker det, kan du samle bladene i den ene hånd og klippe planten i bunden.
Sørg for ikke at høste behåret karse, hvis der er den mindste chance for, at den er blevet sprøjtet med herbicider. Husk, at de fleste gartnere ser planten som et irriterende ukrudt.
Håret bitterkarse-brug
Det er bedst at bruge behåret karse så hurtigt som muligt, fordi planten visner hurtigt. Mange mennesker foretrækker at snacke på det direkte fra marken, men du vil måske gerne skylle det hurtigt for at fjerne snavs og grus. Det kan være en god ide at kassere stilkene, som også har en tendens til at være bitre, deraf det almindelige navn.
Her er et par ideer til, hvordan man bruger behåret karse, men vi er sikre på, at der er mange flere:
- Sandwich
- supper
- Salater
- Som garniture
- Rørt i yoghurt
- Drysset over bagte kartofler
- Inkorporer i varme pastaretter
- Flyd et par blomster på gazpacho eller andre sommersupper
- Steg et par kviste med rødbeder eller andre rodfrugter
Ansvarsfraskrivelse: Indholdet af denne artikel er kun til undervisnings- og havebrugsformål. Før du bruger eller indtager NOGEN urt eller plante til medicinske formål eller på anden måde, bedes du kontakte en læge, medicinsk urtelæge eller anden egnet professionel for råd.
Anbefalede:
Healende urter til ældre: Dyrkning af urter til ældre
Længe antaget at være en nyttig kilde til forebyggelse og helbredelse, er urter ofte eftertragtede. Klik for at lære mere om urter til seniorer
Aprikos-håndtering efter høst – tips til opbevaring af abrikoser efter høst
Aprikoser er kendt for deres delikatesse og høstes før de er helt modne. En abrikos efter høst er ofte udsat for trængsel, stød og stød, som kan knuse frugten. Et par tips til håndtering af abrikos kan hjælpe dig med at nyde det flere uger senere. Lær mere her
Hårde urter til zone 7 - tips til dyrkning af urter i haver i zone 7
Beboere i USDA zone 7 har et væld af planter, der passer til dette vækstområde, og blandt disse er mange hårdføre urter. Den følgende artikel giver en liste over egnede urteplanter i zone 7, information om valg af urter til zone 7 og nyttige tips, når du dyrker urter i zone 7
Flueafvisende urter - tips til brug af urter til at frastøde fluer
Fluer er over alt. Hvordan kan du vinde kampen for at udrydde disse skadedyr? Tro det eller ej, men der er urter, der afviser fluer. Lær, hvad de er i denne artikel, og du har et arsenal lige ved hånden
Håret bitterkarse - hvad er behåret karse, og hvordan man bekæmper det
Sen vinter og forår signalerer vækst af alle planter, men især ukrudt, som behåret karse. Hvad er behåret bitterkarse? Denne artikel forklarer mere, samt hvordan man holder ukrudtet under kontrol
