Druk af hvide auberginer – Lær om almindelige hvide auberginevarianter

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Auberginen er hjemmehørende i Indien og Pakistan og er i natskyggefamilien sammen med andre grøntsager såsom tomater, peberfrugter og tobak. Aubergine blev først dyrket og tæmmet for omkring 4.000 år siden. Det kan overraske dig at høre, at disse originale haveauberginer bar små, hvide, ægformede frugter, deraf det almindelige navn aubergine.

Auberginevarianter blev først krydset til forskellige frugtfarver og -former i Kina, og de nye resulterende sorter var øjeblikkelige hits. Forædling af nye sorter af aubergine vandt popularitet over hele verden. I århundreder var dyb lilla til sorte varianter i højsædet. I dag er det dog sorter, som er rent hvide, eller har hvide striber eller pletter, der er meget eftertragtede. Fortsæt med at læse for en liste over auberginer, der er hvide, og tips om dyrkning af hvide auberginer.

dyrkning af hvide auberginer

Som med alle almindelige havegrøntsager i disse dage, er der et væld af auberginekultivarer tilgængelige i frø eller unge planter. I min egen have kan jeg altid godt lide at dyrke en klassisk lilla variant sammen med andre forskellige auberginesorter. Hvide auberginekultivarer fanger altid mit øje, og jeger endnu ikke blevet skuffet over deres smag, tekstur og alsidighed i retter.

At dyrke hvid aubergine er ikke anderledes end at dyrke en hvilken som helst auberginekultivar. Da aubergine er i Solanium- eller natskyggefamilien, vil den være modtagelig for de samme sygdomme og skadedyr som tomater, kartofler og peberfrugter. Haver, der har oplevet problemer med almindelige natskyggesygdomme, såsom skæg, bør roteres med afgrøder, der ikke er i natskyggefamilien eller have lov til at ligge brak før plantning af aubergine eller andre solanier.

For eksempel, efter et udbrud af sygdom, plant kun bælgfrugter eller korsblomstrede grøntsager i det haveområde i tre til fem år. Bælgplanter eller korsblomstrede grøntsager, såsom kål eller salat, er ikke vært for natskyggesygdomme og vil også tilføje nitrogen eller kalium til haven.

Almindelige hvide auberginevarianter

Her er nogle af de mere populære varianter af ren hvid aubergine, såvel som plettede eller stribede hvide auberginekultivarer:

• Casper – lang, courgetteformet frugt med fast hvidt skal
• Clara – lang, tynd, hvid frugt
• Japansk hvidt æg – mellemstor, rund, ren hvid frugt
• Cloud Nine – lang, slank, ren hvid frugt
• Lao White – lille, rund, hvid frugt
• Lille uhyggeligt – lang, tynd, buet, ren hvid frugt
• Bianca di Imola – lang, mellemstor, hvid frugt
• Bride – hvid til rosa farvet lang, slank frugt
• halvmåne– lang, tynd, cremet hvid frugt
• Gretel – lille til medium, rund, cremet hvid frugt
• Ghostbuster – lang, slank, hvid frugt
• Snehvid – mellemstore, ovale hvide frugter
• Chinese White Sword – lang, tynd, lige hvid frugt
• Long White Angel – lang, tynd, hvid frugt
• White Beauty – stor, oval hvid frugt
• Tango – lang, lige, tyk, hvid frugt
• Thailandsk hvid ribbet – unik flad, hvid frugt med dybe ribben
• Opal – dråbeformet, medium, hvid frugt
• Panda – rund, lysegrøn til hvid frugt
• White Ball – rund, hvid frugt med grønne nuancer
• Italiensk hvid – hvid til lysegrøn, almindelig aubergineformet frugt
• Sparrow’s Brinjal – lille, rund, lysegrøn til hvid frugt
• Rotonda Bianca Sfumata di Rosa – mellemstor, rund hvid frugt med lyserøde nuancer
• Æblegrøn – cremehvide til lysegrønne ægformede frugter
• Orient Charm – slank, lang, hvid til lys rosa frugt
• Italian Pink Bicolor – cremet hvid frugt, der modnes til en rosa pink
• Rosa Blanca – lille hvid cirkulær frugt med lilla rødme
• Fairytale – lille, rund, hvid frugt med violette striber
• Se – violet lilla, rund frugt med hvide striber
• Listade De Ganda – ægformet lilla frugt med bred,uregelmæssige hvide striber
• Blå marmor – rund frugt på størrelse med grapefrugt med lilla og hvide marmor
• påskeæg – prydaubergine i miniature med ægformet hvid frugt i hønsestørrelse, der modnes til gule, cremefarvede og orange nuancer