Krimvinterbeskyttelse: Lær om at holde kommen om vinteren

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Kummin er et krydderi, som mange kokke kan lide at holde i urtehaven. Selvom du kan købe etårige planter, er de fleste havekummen toårige, der frøs det andet år. Det betyder, at planten kræver vinterpleje af kommen. At holde kommen om vinteren er ikke et problem i milde områder, men i køligere områder er vinterbeskyttelse af kommen et must. Læs videre for at lære om vinterplantning af kommen, kuldehårdhed, og hvordan du sikrer, at dine planter når foråret.

Keeping kommen om vinteren

Hvis du bruger kommenfrø i madlavningen, ved du måske, at kommen (Carum carvi) er en toårig urt. Kommen "frø" er den tørrede frugt af denne plante, der har små frø på ydersiden, ligesom jordbær gør.

Kumme vinterplantning er mulig, da nogle frø kan spire ved 40 grader Fahrenheit (4 C.). De spirer dog bedst ved temperaturer tættere på 70 grader F. (21 C.) og plantes hyppigere om foråret eller efteråret.

Det første år vokser kommen til små, buskede planter med skinnende grønne blade. Når efteråret kommer, dør planterne tilbage til rødderne. Med god kommen vinterpleje når krydderurterne foråret.

Den anden vækstsæson vokser planterne tildobbelt så stor som de opnåede det første år. Du kan bruge bladene i salater, når de er store nok. I slutningen af anden sæson blomstrer planterne og frugter. Kommenfrøene, der bruges til madlavning, er fastgjort til ydersiden af frugten.

Koldhårdhed for kommen er enestående. Planterne trives i U. S. Department of Agricultures plantehårdhedszoner 3 til 7. Det betyder, at denne toårige urt tåler meget lave temperaturer. Planterne kan endda overleve vintre, når vejret dykker ned til -40 grader Fahrenheit (-40 C.).

Kummin vinterpleje

Da kommen planter dør tilbage om efteråret til rødderne, er det ikke usædvanligt svært at holde kommen om vinteren. Du skal beskytte rødderne, men du behøver ikke bekymre dig om ømme stængler og blade. Sunde kommenrødder har nemmere ved at klare vinteren. Plantens sundhed påvirker røddernes sundhed, så sørg for at give planten alt, hvad den behøver for at trives.

Plant kommen i et sted med fuld sol i veldrænet jord. Tilføjelse af ældet kompost før plantning giver frøplanten de næringsstoffer, den kræver for at vokse til en sund plante.

Hold jorden fugtig, mens planten etablerer sig og bygger sit rodsystem. Giv mere kompost midt i sæsonen.

Kummin vinterpleje involverer at beskytte rødderne mod iskoldt vejr. En af de bedste måder at beskytte dem mod kulden er at lægge mulch over planterødderne. Dette isolerer kommen som et tykt tæppe. Du kan fjerne denne barkflis om foråret, når ny vækst begynder.