Er der forskellige slags kommen: Lær om typerne af kommenplanter

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Fans af kommenmuffins ved alt om frøets himmelske aroma og let lakridssmag. Du kan dyrke og høste dine egne frø til brug i krydderiskabet, men først skal du vælge de sorter af kommen, der vil klare sig bedst i din have. Der er cirka 30 kommenplantearter, hovedsagelig hjemmehørende i Asien og Middelhavsregionerne. Kommen plantesorter bruges over hele kloden, men de er norm alt klassificeret efter region og vækstvaner.

Forskellige slags kommen

Kummin er blevet brugt i mad og som medicin i århundreder. Den almindeligt dyrkede sort har flere kultivarer, men de fleste forbliver unavngivne. Det er bedst at gruppere de forskellige slags kommen efter deres vækstmønster, enten årlige eller toårige. Teknisk set er der ingen nævnte sorter. Enårig kommen kræver en længere vækstsæson, mens toårige kommentyper dyrkes i køligere områder.

Tvåårige kommenplantesorter

Toårige varianter af kommen (Carum carvi f. biennis) har brug for to sæsoner for at producere skærme og "frugterne", der fejlagtigt kaldes frø. Kommen plantesorter er klassificeret i gulerodsfamilien og producerer karakteristiskeparaplyformede klaser af blomster. Hver af disse vil udvikle sig til en frugt, der, når den er tørret, bruges i madlavning og traditionel medicin.

I det første år danner toårige planter rosetter. I det andet år sendes en stilk op for at bære skærmbillederne. I nogle tilfælde kan der udvikles et tredje år med blomster, men gentagen såning årligt er nødvendig for en konsekvent forsyning af frø.

Årlige typer kommen

Der er forskellige slags kommen på grund af dyrkningspræferencer og vild hybridisering, selvom ingen er blevet navngivet. Heraf dyrkes enårige kommenplantearter (Carum carvi f. annua) i varme egne og plantes om vinteren. Den lange vækstsæson gør det muligt for planten at producere rosetten og blomstrende stilke på ét år.

I disse områder vil planten ofte genså sig selv, og målrettet gensåning er ikke nødvendig. Nogle gartnere siger, at smagen af enårige kommenplantesorter er sødere end den, der dyrkes i nordlige regioner som toårig.

Tips om dyrkning af forskellige slags kommen

Alle typer kommen foretrækker veldrænende, humusrig jord i fuld sol. Kommen er langsom til at spire og kan tage op til tre uger om at spire. Det er bedst at plante direkte udendørs i stedet for at transplantere. Dette er for at undgå at forstyrre dens pælerod, som kan afbryde etableringen.

Forudsat at jorden er frugtbar, er det ikke nødvendigt med supplerende mad. Hold jorden lidt fugtig. Du kan let høste bladene til salater og bruge pæleroden efter frugten er høstet.

Når frøhoveder begynder at tørre, bindes en permeabel sækrundt om skærme for at bevare frugterne. Adskil avnerne og de tørre frø til opbevaring på et køligt, mørkt sted.