Hvad er figen syrning - tips om håndtering og behandling af sure figner

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Figne-surning, eller figen-sur råd, er en grim forretning, der kan gøre alle frugterne på et figentræ uspiselige. Det kan skyldes en række forskellige gær- og bakterier, men det spredes stort set altid med insekter. Heldigvis er der nogle nemme og effektive måder at undgå problemet på. Fortsæt med at læse for at lære mere om at identificere sure figner og håndtere sur figenråd.

Hvad er figensyre?

Symptomer på figensyring er norm alt let genkendelige. Efterhånden som fignerne begynder at modnes, vil de afgive en gæret lugt, og en lyserød, sirupsagtig væske vil begynde at sive ud af øjet og nogle gange danne bobler, når det kommer ud.

Til sidst vil kødet inde i frugten blive flydende og blive dækket af et hvidt afskum. Frugten vil blive slap og sort, derefter skrumpe sammen og enten falde fra træet eller blive der, indtil den er fjernet.

Råden kan derefter sprede sig til det sted, hvor stilken sætter sig fast på frugten, og danner en fordærv i barken.

Hvad forårsager figensyring?

Figneforsuring er ikke en sygdom i sig selv, men snarere et resultat af et stort antal bakterier, svampe og gær, der trænger ind i figen og i det væsentlige rådner den indefra. Disse ting kommer ind i figgennem dets øje, eller ostiole, det lille hul i bunden af frugten, der åbner sig, når den modnes.

Når dette øje åbner sig, trænger små insekter ind i det og bringer bakterierne med sig. Nitidulid-biller og eddikefrugtfluer er almindelige insektsyndere.

Sådan forhindrer man figensyreforrådnelse

Desværre, når først en figen er begyndt at blive sur, er den ikke til at redde. Sprøjtning af insekticider for at kontrollere de insekter, der spreder bakterier, er nogle gange effektivt. Den bedste måde at forhindre sure figner på er dog at plante sorter, der enten har smalle eller ingen ostioler.

Nogle gode varianter er Texas Everbearing, Celeste og Alma.