Hvad er tyske grønne tomater - Lær om tante Rubys tyske grønne tomatplante

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

Heirloom-tomater er mere populære end nogensinde, hvor både gartnere og tomatelskere ønsker at opdage en skjult, cool sort. For noget helt unikt, prøv at dyrke en Tante Ruby's tyske grønne tomatplante. De store tomater i oksebøfstil, den dyrker, er gode til at skære i skiver og spise friske.

Hvad er tyske grønne tomater?

Dette er en helt unik arvestykketomat, der er grøn, når den er moden, selvom den vil udvikle en rødmefarve, efterhånden som den bliver mere blød. Sorten kom fra Tyskland, men blev dyrket i USA af Ruby Arnold i Tennessee. Hendes slægtninge kaldte den altid tante Rubys tomat, og navnet holdt fast.

Tante Rubys tomater er store og vokser op til et pund (453 gram) eller endda mere. Smagen er sød med en lille antydning af krydret. De er perfekte til at snitte og spise rå og friske. Frugterne er klar 80 til 85 dage efter transplantation.

At dyrke tante Rubys tyske grønne tomater

Frø til tante Rubys tomater er ikke svære at finde, men transplantationer er det. Så start frø indendørs, cirka seks uger før den sidste frost.

Når du er udenfor, skal du placere dine transplantationer på et solrigt sted med veldrænet og rig jord. Ændr detmed organisk materiale evt. Placér dine tomatplanter 24 til 36 tommer (60 til 90 cm.) fra hinanden, og brug pæle eller bure til at hjælpe dem med at holde sig oprejst, mens de vokser.

Vand regelmæssigt hele sommeren, når det ikke regner, og brug barkflis under dine tomatplanter for at forhindre tilbagesprøjt, der kan sprede sygdom fra jorden.

Høst dine tomater, når de er modne, hvilket betyder, at tomaterne bliver store, grønne og lidt bløde. Tante Ruby's bliver ret bløde, når de overmodner, så tjek regelmæssigt. Da de bliver for meget bløde, vil de også udvikle en rødme. Nyd dine grønne tomater friske i sandwich, salater og salsaer. De holder ikke længe.