2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Vi husker alle, at Popeye åbnede en dåse spinat for at få superstyrke i vores barndoms tegnefilm. Selvom spinat faktisk ikke får dig til med det samme at vokse store muskler til at bekæmpe skurke, er det en af de bedste grøntsager til calcium, som hjælper os med at vokse stærke, sunde knogler.
Om grøntsager med højt indhold af calcium
Calcium er vigtigt, fordi det hjælper med at opbygge og vedligeholde stærke sunde knogler og tænder, hjælper med blodpropper, understøtter nervesystemets funktioner og regulerer hjerterytmen. Det kan også hjælpe med at forhindre osteoporose, en sygdom, der forårsager svage og porøse knogler. Osteoporose tegner sig for over 1,5 millioner brækkede eller brækkede knogler hvert år. Kvinder over 50 har specifikt høj risiko for osteoporose. Det anbefalede daglige behov for calcium er 1.000 mg. for voksne i alderen 19-50 og 1 200 mg. for voksne over 50.
Omkring 99 % af vores calciumindtag er lagret i vores knogler og tænder, mens de øvrige 1 % findes i vores blod og vores bløde væv. Når calciumdepoterne løber op i vores blod, låner kroppen calcium fra knoglerne. Hvis dette sker for ofte, står vi tilbage med svage, calciummangelfulde knogler. At øge vores calciumindtag ved at spise calciumrige fødevarer kanforebygge knogleproblemer i fremtiden. Derudover hjælper fødevarer, der er rige på vitamin D og vitamin K, kroppen til at absorbere mere calcium og regulere calciumlagrene.
Spisning af calciumrige grøntsager
De fleste er klar over, at mælk og andre mejeriprodukter er en fantastisk kilde til calcium. Men mejeriprodukter er også høje i mættet fedt. Også personer med mælkeintolerance eller dem, der vælger vegansk kost, er ikke i stand til at drage fordel af det høje calcium i mejeriprodukter. At spise grøntsager med højt indhold af calcium kan hjælpe dem, der ikke kan få deres daglige dosis calcium fra mejeriprodukter.
Mørke, grønne blade og tørrede bønner er nogle af de mest velkendte calciumrige grøntsager, men de er ikke de eneste vegetabilske calciumkilder. Nedenfor er nogle af de bedste grøntsager til calcium. Bemærk: Højt natriumindtag kan resultere i tab af calcium, så det kan være bedst at springe s altet over.
- Pinto Beans
- Sojabønner
- Grønne ærter
- Black Eyed Peas
- kikærter
- Beet Greens
- Collard Greens
- Sennepsgrønt
- Mælkebøttegrønt
- Cikoriegrønt
- Roegrønt
- Kale
- spinat
- Bok Choy
- Swiss Chard
- Okra
- salat
- Persille
- Broccoli
- Cabbage
- Søde kartofler
- Rabarber
Anbefalede:
Grøntsager med folinsyre – hvad er de bedste grøntsager til folinsyreindtag
Folsyre, også kendt som vitamin b9, er essentiel for hjerte- og knoglesundhed på alle stadier af livet. At spise masser af folinsyrerige grøntsager er den bedste måde at sikre, at du får nok af dette værdifulde næringsstof. Lær mere i denne artikel
Spise grøntsager til E-vitaminindtag: Sådan dyrker du E-vitaminrige grøntsager
E-vitamin er en antioxidant, der hjælper med at opretholde sunde celler og et stærkt immunsystem. Det reparerer også beskadiget hud, forbedrer synet, balancerer hormoner og gør håret tykkere. Klik her for en nyttig liste over vitamin Erich-grøntsager, som du kan dyrke i din have eller købe
Almindelige grøntsager med højt zinkindhold - spis grøntsager til zinkindtagelse
Zinkrige grøntsager er rigeligt, men mange vegetabilske fødevarer indeholder fytater, som minimerer optagelsen. Find ud af, hvilke grøntsager med højt indhold af zink, der kan fungere for dig og forbedre optagelsen i denne artikel. Klik her for mere information
Spise grøntsager til vitamin A-indtag - Hvad er nogle grøntsager rige på A-vitamin
A-vitamin i grøntsager er let tilgængeligt og nemt for kroppen at få adgang til, mens det meste af det kød, der bærer det, er højt i kolesterol. Det er nemt at spise de rigtige grøntsager til vitamin A, når du ved, hvilke typer der har en høj mængde af vitaminet. Denne artikel vil hjælpe
Calcium i planter: Er der behov for calcium i havejord?
Er der behov for calcium i havejord? Kan planter lide af calciummangel? Planteeksperter siger ja. God jord og calcium hænger sammen. Læs denne artikel for at finde ud af mere om calcium i planter
