2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52
Har du nogensinde hørt om en mangel-wurzel ellers kendt som en mangold-rodfrugt? Jeg må indrømme, det har jeg ikke, men det ser ud til at være gennemsyret af historisk forvirring på grund af dets navn. Så hvad er en mangold, og hvordan dyrker man mangoldgrøntsager? Læs videre for at få flere oplysninger.
Hvad er en Mangold-rodfrugt?
Mangel-wurzel (mangelwurzel) omtales også som mangold-wurzel eller blot mangold og kommer fra Tyskland. Ordet 'mangold' betyder 'roer' og 'wurzel' betyder 'rod', hvilket er præcis, hvad mangoldgrøntsager er. De forveksles ofte med majroer eller endda "svenskere", den britiske betegnelse for rutabagas, men er faktisk beslægtet med sukkerroen og den røde roer. De har dog en tendens til at være større end almindelige rødbeder og rødlige/gule i farven.
Mangold-rodfrugter blev primært dyrket til dyrefoder i det 18. århundrede. Det betyder ikke, at folk ikke spiser dem så godt. Når de spises af mennesker, dampes bladene, og roden moses som en kartoffel. Rødderne rives også ofte til brug i salater, juice eller endda syltede og er fyldt med vitaminer og antioxidanter. Roden, også kendt som "Knaphedsroden", kan også bruges til at gøre en sundtonic ved at juice roden og tilsætte appelsiner og ingefær. Det er også blevet brugt til at brygge øl.
Sidst er det mest kuriøse og morsomme ved mangoldgrøntsagerne, at de indgår i en britisk holdsport med mangel-wurzel-slyngning!
How to Grow Mangold
Mangolds trives i jord, der er høj i komposteret materiale og har konstant kunstvanding. Når dette er tilfældet, bliver rødderne bløde og smagfulde med en sød smag som rødbeder. Bladene smager af spinat, og stilkene minder om asparges.
Du vil ikke dyrke mangoldplanter i troperne. Optimale forhold for dyrkning af mangoldplanter har en tendens til at være på den kølige side. Det tager fra 4-5 måneder at nå modenhed og i nogle tilfælde kan de nå en vægt på op til 20 pund (9 kg.).
Mangolds formeres via frø, som kan opbevares til senere brug i køleskabet i op til 3 år og stadig bevare levedygtigheden.
Vælg et sted i haven med fuld sol til delvis skygge. Forbered en høj eller højbed med mindst 12 tommer (30 cm.) løs, veldrænende jord. Hvis din jord er tæt, skal du arbejde i noget gammel kompost. Du kan plante i det tidlige forår eller det tidlige efterår, når jordtemperaturen er 10 C. og dagtemperaturen er 15-18 C.
Så frøene 2 tommer (5 cm) fra hinanden, ned ½ tomme (1,27 cm). Fortynd frøplanterne, når de er omkring 2 tommer (5 cm.) høje med en endelig afstand på 4-8 tommer (10-20 cm.). Muld omkring de unge planter for at holde på fugten og hæmme ukrudt.
Disse køligt vejr planter vokser bedst i fugtig jord, sågive dem mindst en tomme (2,5 cm.) vand om ugen afhængigt af nedbør. Planterne vil være klar til at høste om cirka 5 måneder.
Anbefalede:
Idéer til hjemmelavede trædesten – hvordan man laver trædesten til haven
Føj lidt flair til din landskabspleje ved at lave personlige havetrædesten. Bare fordi trædesten har et utilitaristisk formål, betyder det ikke, at de ikke kan være sjove! Denne artikel har et par skridtbrætsidéer til at komme i gang. Klik her for mere info
Idéer til regntønde – hvordan man laver en regntønde til haven
Når det kommer til hjemmelavede regntønder, er der en række variationer, afhængigt af dit specifikke websted og dit budget. I denne artikel har vi givet et par grundlæggende overvejelser til DIY-regntønder. Klik her for yderligere information
Crimson Clover Information: Lær hvordan man dyrker Crimson Clover i haven
Meget få nitrogenfikserende dækafgrøder er så betagende som karmosinrød kløver. Med deres lyse karmosinrøde, koniske blomster og høje, bløde stængler, kunne man tro, at en mark med karmosinrød kløver var plantet udelukkende for æstetisk appel. Klik her for mere information
Anvendelser til havesakse: typer af sakse til haven og hvordan man bruger dem
Der er mange anvendelsesmuligheder for havesaks kontra beskæringssaks. Hvad bruges havesakse specifikt til? Brug oplysningerne i denne artikel til at finde ud af, hvordan du bruger en saks i haven. Klik her for at lære mere
Tips om dyrkning af mangold: Hvordan planter jeg mangold
Hvis du er en person, der værdsætter dine grønne grøntsager, kan det være en god idé at dyrke en afgrøde af farverig chard. For folk på en vegansk eller keto-spiseplan er det den perfekte ledsager til spinat og grønkål. Det er nemt at dyrke, så klik her for at lære om pleje af schweizisk chard i din have
