Guide til zone 3 grøntsagshavearbejde - tips om grøntsagshavearbejde i zone 3

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 23:52

USDA zone 3 har den korteste vækstsæson i USA. Landbrugsmæssigt er zone 3 defineret som at have vintertemperaturer helt ned til -30 grader F. (-34 C.) med en sidste frostdato 15. maj og den første frost omkring 15. september. Med så lille et vækstvindue er det endda værd at prøve køkkenhave i zone 3? Ja! Der er mange grøntsager, der vokser godt i kolde klimaer, og med lidt hjælp er grøntsagshave i zone 3 besværet værd.

Vegetable Gardening i Zone 3

Både friske økologiske produkter og krydderurter kan dyrkes i zone 3 fra maj til midten af oktober, forudsat at gartneren har valgt kølige vejrsorter og giver afgrøderne beskyttelse mod frost. Afgrøder, der vokser godt i de varmere zone 5-8, lykkes muligvis ikke i zone 3, da jorden bare ikke opvarmes nok til at få søde meloner, majs eller peberfrugter. At dyrke dem i containere kan dog give muligheder.

Så når man dyrker grøntsager til zone 3, er lidt avanceret planlægning på sin plads. Planlæg at plante passende afgrøder til dit område, dem der sætter frugt og modner tidligt. Brug rækkedæksler eller drivhusplast for at beskytte planterne mod nattenfrost. Dyrk ømme planter inde i et drivhus eller placer store sortmalede sten i haven tæt på dem. Disse varmes op i løbet af dagen og giver så meget tiltrængt varme om natten, når temperaturerne falder.

Grøntsager til zone 3-haver

Hvis du længes efter en frisk salat i zone 3, trives mange bladgrøntsager i dette klima, og successive såninger kan laves fra 1. juni til den første frost. Butterhead, løsblade og tidlig romaine er de bedste salatvalg til zone 3 køkkenhavearbejde. Spinat, chardand orachal gør sig også godt i zone 3. Radicchio, collards, grønkål og escarole er alle gode valg til grøntsager, der vokser godt i kolde klimaer. Havekarse producerer brugbare blade på kun 12 dage.

Kinesiske greens er fremragende valg til havearbejde i zone 3. De trives i de kølige forårstemperaturer og er ret modstandsdygtige over for boltning, når temperaturerne bliver varmere. Prøv bok choy, suey choy, skønhedshjerteradisser og shungiku eller spiselig krysantemum. Plant dem i midten af maj, og dæk dem til med en cloche for at forhindre de sultne insekter i at ødelægge dem.

Persille, koriander og basilikum plantet fra frø producerer hurtige, friske urter til at sætte liv i måltiderne.

Radisser kan sættes ud, så snart sneen smelter, og kan derefter genplantes hver 15. dag.

Mens vintergræskar virkelig har brug for en længere vækstsæson og lidt varme, kan sommergræskar sås med succes i zone 3. Squashen kan dog have brug for beskyttelse mod sen frost. Dæk jorden med en sort barkflis for at hjælpe med at holde på varmen. Start zucchini og anden sommersquash indenfor omkring 1. maj og dereftertransplantation efter jorden er blevet opvarmet i juni. Fortsæt med at give frostbeskyttelse og brug sten eller vandkander, der er blevet malet sorte til at absorbere varme om dagen og give den om natten.

Både udskæring og syltning af agurker vil vokse i zone 3, men de har brug for frostbeskyttelse. På grund af de lavere temperaturer og mangel på bier, kan bestøvning være et problem, så plant kortsæson-parthenokarpiske sorter, dem der ikke kræver bestøvning eller hurtigt modnende sorter, der er genoøse og har for det meste hunblomster.

Du kan plante selleri i zone 3, som modner om 45-55 dage. Høst de enkelte stængler og forlader midten for at fortsætte med at vokse.

Plant ærter i jorden i midten til slutningen af april, så snart sneen er smeltet, og høst dem derefter i begyndelsen af juli. Hold ærterne muldet og luget.

Hvidløg, selvom det har brug for en lang vækstsæson, er vinterhårdfør. Plant hvidløg i oktober før den første sne. Den vil vokse et sundt rodsystem gennem hele vinteren og derefter grønnes om foråret. Hold den luget og muldet i løbet af sommeren, og den vil være klar til høst omkring den første august.

Kartofler er usikre. Har du en frostfri sommer, vokser de, men en frost kan slå dem ihjel. Plant dem i slutningen af april og bakke dem op med jord, mens de vokser. Hold dem muldet i vækstsæsonen.

Rodgrøntsager såsom rødbeder, kålrabi og majroer klarer sig meget godt i zone 3. Disse afgrøder såvel som gulerødder og rutabaga elsker de køligere temperaturer. Pastinak er derimod langsomme til at spire og tager 100-120dage til modning.

Porrer kan dyrkes fra frø i zone 3 og kan høstes på kort tid. Sandt nok vil de ikke være kæmpe porrer, men vil stadig have den lækre smag. Løg bør startes fra transplantationer inden den 1. maj.

Mange andre afgrøder kan plantes i zone 3, hvis de startes indendørs uger før udplantning udenfor. Kål, rosenkål og broccoli bør startes 6 uger før transplantation.

Rabarber og asparges er pålidelige afgrøder i zone 3 og har den ekstra fordel, at de vender tilbage år efter år. Peberrod er også hårdfør i koldere klimaer. Plant rødderne om efteråret eller foråret.

Som du kan se, er der mange afgrøder, der kan dyrkes med succes i en zone 3-have. Nogle af dem tager lidt mere TLC end andre, men fordelene ved at have friske, økologiske produkter gør det hele umagen værd.